皮蛋和松花蛋是我们平时都可以吃到的一种腌制食品，吃法也很多，可以用来煮粥、炒菜、或者凉拌，都别具风味。皮蛋和松花蛋长得很像，所以也有人在食用它们的时候会心生疑虑，松花蛋是皮蛋吗，它们是不是同一种东西，接下来小编来给大家说道说道。
一、松花蛋是皮蛋吗
是的，松花蛋就是皮蛋，它们两个是同一个东西，只是叫法不一样而已，皮蛋也叫变蛋，它和咸蛋、糟蛋都属于腌制蛋，有的皮蛋打开后表面有松花的图案，所以就被称之为松花蛋，而有的皮蛋则没有形成这种图案，本质上是没有区别的。
二、松花蛋或者皮蛋的吃法
纠结了皮蛋和松花蛋的区别，接下来怎么吃才是重点。
1.凉拌
这是我们最常见的吃法了，在宵夜摊上也经常会看看到，是一道下酒的好菜。
2.拌豆腐
无论松花蛋还是皮蛋，都可以搭配细嫩的豆腐，做成一道可口的家常菜，咸香适中，非常适合用来下饭。
3.煮粥
无论是皮蛋还是松花蛋，搭配瘦肉或者鸡肉熬成粥，是很多人关于早餐的记忆了。
松花蛋是皮蛋吗，有人说是，也有人说不是，不过大家在日常中混着叫，也没那么讲究了。总体来说，皮蛋和松花蛋还是有区别的，最大的区别是松花蛋有松花，而皮蛋没有，大家可以靠这个来辨认区分。松花蛋或者皮蛋的做法也很多，大家最喜欢哪一种呢?
