加盟有风险，投资需谨慎
今天要给大家介绍的这家火锅真的是小编的私藏。从**次去吃就被圈粉，一直吃了6年，几乎每年的**顿火锅都是在他们家。它就是这家位于渝中区的解放碑洞子老火锅!
解放碑洞子老火锅家经典牛油红锅，锅底是牛油炒料，够香够辣够麻。90多种火锅底料统一炒制，是正宗的重庆风味!解放碑洞子老火锅在辣椒的选择上更是过分的讲究!是出了名的浓郁香辣，再加上大块纯牛油，香味足够浓郁!最正宗的地方还在于锅底盐味比较淡，在里面涮煮的菜品会染上浓郁的牛油香，不会咸腻。
不得不提的是解放碑洞子老火锅的油碟，小小一碟香油，却能清火润肠，辣嘴护胃，吃到你额头冒汗却不上火，以香葱蒜泥打底，加上耗油、香醋、淋上香油，轻轻一蘸，整锅菜的鲜味，都在此发挥得淋漓尽致。
解放碑洞子老火锅的毛肚是在柳州的水牛养殖基地以云贵川放养水牛黑毛肚为标准，几年下来，有多达几百头的放养水牛，自然生长的放羊水牛，从源头到餐桌，层层把关。
解放碑洞子的毛肚每份4两半，沿着文理切割成片，片片手掌大，色泽呈现黑色，发亮，表面的刺较粗，圆润分明。夹起一片滚油下锅，七上八下15秒就是毛肚的**赏味期。
这么大的牛肝片，霸气又威武!选用新鲜的牛肝，没有一点腥味只有诱人的亮色色泽，牛肝一定要掌握好火候，才能抓住那稍纵即逝的嫩滑口感所以牛肝片一定建议烫着吃，因为切的很薄，不用涮太久七八秒后入口是直击心灵的嫩滑爽脆!
他们家独有的创新菜，浪漫颜值担当，可食用的玫瑰花可以直接和丸子下锅，玫瑰花淡淡的清新刚好中和了辣味和脂肪的油腻感，感觉巴适的很~
解放碑洞子老火锅选用当天现杀鲜鹅肠，每根鹅肠宽度必须要有无名指粗，还专门为它定制了冰块用以保鲜，每一根都玲珑剔透、脆嫩诱人!
火辣指数五颗星的霸王牛肉，看外表就知道有多强劲，满满都是辣椒，只要一口就能在口中爆炸，带你体验正宗的重庆火气!
中国烹饪协会发布的《2017年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》显示，2017年，餐饮百强
火锅店夏季开业引爆客流营销策略！夏天来了，让我们来个节日一起狂欢吧！众所周知，时下到处在干诸如：霸王
炎热的夏季已到来，很多人会觉得不适合吃火锅，因为夏季本就炎热，吃个火锅和蒸桑拿没什么区别。但是作为餐
长江三峡是我国最伟大的水利工程，虽然修建的时候迁走了一些当地的居民，但是总的来说利还是大于弊的。长江
长江三峡是瞿塘峡、巫峡、西陵峡的总称，位于重庆市、湖北省交界处，西起重庆市奉节县白帝城，东至湖北省宜
发起讨论
已有1033位网友通过“发起讨论”解决了自己对品牌的疑问~温馨提示：网页信息所涉及到的所有物料(包含但不限于图片、视频、音频、文字、人物肖像、舞蹈动作、字体、美术等)皆不作为商业用途使用,平台仅提供浏览观赏并保持“技术中立”,若第三方侵犯我司作品著作权或视频中涉及相关著作权,我司有权追究其法律责任或协助被侵权作者进行维权，投资有风险，加盟需谨慎《免责声明》
本站为会员提供信息存储空间服务，由于更新时间等问题，可能存在信息错误的情况，本站不保证所提供信息的准确性完整性、合法性和真实性，请以品牌企业官网信息为准。如有侵权、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将在第一时间删除或更正。网页上相关信息的知识产权归网站方所有（包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等）非经许可不得抄袭或使用，本站不生产产品，不提供产品销售服务，不对任何人的任何交易承担任何责任，不代理，不招商。本页面内容不代表本站支持投资或购买的观点或意见，页面信息仅供参考和借鉴。