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莴苣怎么做好吃又简单,快来看看吧!

2022.06.10 03:10 来源:网友投稿 浏览:3782

莴苣,也叫莴笋,是日常生活中比较常见又特别健康的食材,它的口感鲜嫩脆爽,不管是生吃,还是煮熟吃都可以。而且制成菜肴可荤可素,既可以单独食用,也可以和其他食材搭配,常吃对我们的身体健康也是非常有好处的,所以一直以来都受到很多人的青睐。这次小编就给大家分享一下莴苣怎么做好吃又简单,赶紧来看看吧。莴苣怎么做好吃又简单,快来看看吧!

一、莴苣怎么做好吃又简单

1、莴苣木耳肉片

材料:莴苣、瘦肉、木耳、红椒、葱姜蒜、食用盐、鸡精

(1)把瘦肉洗干净切片,然后加入鸡蛋清、淀粉和生抽腌制一下,再把莴苣、木耳、红椒、葱姜蒜洗干净切好备用。

(2)把锅烧热,倒入适量油,烧至七成热后,倒入肉片爆炒一下即可盛出。

(3)烧锅下油,等油七成热,放入红椒、葱姜蒜爆香,然后下莴苣、木耳炒到断生,再倒入肉片一起炒,最后放盐、鸡精即可。

2、广式香肠炒莴苣

材料:广式香肠、莴苣、蒜、植物油、生抽、食用盐、鸡精

(1)先把香肠放入锅中蒸,大概10分钟左右即可。

莴苣怎么做好吃又简单

(2)蒸香肠的同时把莴苣去皮切片,蒜去皮切末。

(3)将蒸熟的香肠切片。

(4)烧锅热油,把蒜末爆香,然后把莴苣倒进去炒,到七成熟后倒入香肠一起炒。

(5)最后加入调味料爆炒1分钟即可出锅了。

二、莴苣的做法小贴士

1.莴苣不要切片的时候,不要切得太厚或者太薄,要不口感不太好。

2.莴苣烹饪之前最好不要焯水,这样很容易流失营养,口感也不太好。

3.先放一些香油拌一下,再放料汁,可以减少莴苣的水分流失。

莴苣怎么做好吃又简单

莴苣怎么做好吃又简单?上面介绍了两个,其实莴苣还有非常多好吃又简单的做法,可以炒、炝、烧,也可以用来煮汤或者当配料。还有,虽然莴苣有很多好处,但是大家也不能每天吃,一定要适量食用。因为不管是什么东西过量食用也是会适得其反的。最后提醒大家,莴苣是很怕咸的,因此烹饪放盐的时候可以少放一些,这样口感会更好;莴苣在下锅之前也一定要沥干水分,这样会更脆爽。

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