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特色生鲜有哪些,其实有很多东西都是属于生鲜的

2019.12.08 11:30 来源:网友投稿 浏览:5007

生鲜主要指的就是还没有经过烹调等一系列生加工过程的初级产品,大多数的生鲜产品的特点都是差不多的,比如生鲜的保存条件也是差不多的,一般都需要进行冷藏或者冷冻保存。那么到底有哪些特色生鲜呢?

特色生鲜有哪些,其实有很多东西都是属于生鲜的

特色生鲜有哪些

1.水果一定是属于生鲜类的,而且大多数的水果都是汁水非常多,有酸味的,也有甜味的。比如说软果有葡萄,提子,猕猴桃等,硬果有苹果和梨,核果有人参果,山楂,梨等,瓜果有哈密瓜,香瓜和西瓜等,柑橘有柚子,柠檬,橙子等,热带水果有芒果,山竹,香蕉,龙眼,荔枝,石榴和柿子等。

2.蔬菜主要是指可以用来烹饪的一类食物,包括叶菜有菠菜,鸡毛菜,油麦菜和青菜等,茎菜有芹菜和韭菜等,花菜有菊花菜和白花菜等。根茎类的有萝卜,山药和土豆等,豆荚类的有扁豆,蚕豆,毛豆,荷兰豆和碗豆等,茄果有茄子,西红柿和青椒等,瓜菜有冬瓜,南瓜,黄瓜,丝瓜,菜瓜和青瓜等,菌菇类有茶树菇,海鲜菇,蘑菇,黑木耳和金针菇等。

特色生鲜

3.水产其实是湖泊,海洋和江河里面的动物以及藻类的统称,其中活鲜水产包括桂鱼,鲈鱼,青鱼,草鱼,黄鳝,明虾,对虾,白蟹,毛蟹,白果扇贝和鲍鱼等,冰鲜水产有大黄鱼,小黄鱼带鱼,海鳗,三文鱼和鳕鱼等,水发水产有海蜇,水产干货有海苔,海带,鱼干和虾皮等。

4.当然,除此之外,还有干货,干货是一些已经除去水分或者水分比较少的产品,比如说杂粮,干果,干蔬和一些调味品。

特色生鲜

特色生鲜的种类有很多,有很多都是我们平时会吃的,大多数的生鲜都是需要进行冷藏或者冷冻保存的,这样才能够让食物保持在一个比较好的状态,吃起来味道才会更好,也能够降低食物变质的情况出现。比较常见的方式就是将生鲜保存在冰箱的冷藏或者冷冻室当中。

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