中华文化是非常博大精深的，所以造就出来的美食种类也非常的多，每一座城市的美食都具有它的代表性，肉类的特产是特别多的，几乎在每个城市都会有至少一两种的肉类的特产，接下来小编会向大家介绍一些肉类的特产。
肉类的特产
1.四川腊肉是属于川菜系的，在四川，四川腊肉是非常重要的一种食材，每当有客人来的时候，就会做上一盘独具特色的四川腊肉来表示对于客人的尊重。四川腊肉主要是用土猪为材料制作而成的，肉质是肥瘦相间的，大概是五五分的样子。一般四川腊肉只需要蒸煮一下就可以吃了，当然也可以拿来炒菜。
2.湖南的腊肉和四川的腊肉就不太一样了，主要表现在湖南的腊肉，肉是偏瘦肉多一些的，所以女生会更喜欢吃湖南的腊肉，湖南的腊肉制作方式也非常简单，只需要将腊肉切片和饭一起煮一下就可以了。
3.湖南的酱板鸭是属于湘菜系的一种美食，主要用到的材料当然就是鸭肉了，一般市面上酱板鸭有两种不同的口感，一种是干的，一种是湿的，干的酱板鸭看上去非常的紧致，用手很难将鸭肉撕下来。而湿的酱板鸭和干的酱板鸭味道是不太一样的，湿的酱板鸭我们可以很轻松的就将鸭肉撕下来。
4.内蒙古的牛肉干是非常有特色的，而且也是很多人都知道的一种特产，一般人去内蒙古旅游的时候都会带一些内蒙古的牛肉干回来给亲朋好友，内蒙古的牛肉干是非常容易随身携带的。
肉类的特产是特别多的，不同地方的肉类特产口味是完全不同的，而且制作方式也是不一样的，当然都具有当地的特色，所以我们去旅游的时候可以选择购买一些当地的肉类的特产，并且这些肉类的特产是比较利于随身携带的。
