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凉瓜怎么吃,凉瓜吃法还挺多的

凉瓜怎么吃,凉瓜吃法还挺多的

来源:网友投稿 | 发表时间:2020-01-02 | 浏览:203

凉瓜,其实就是我们经常说的瓜,之所以叫苦瓜,是因为苦瓜的味道是特别苦的,因此并不是所有的人都会接受苦瓜的味道的,但其实通过我们的制作,也可以将苦瓜做的特别美味,那么凉瓜怎么吃会更好吃呢?

凉瓜怎么吃,凉瓜吃法还挺多的

凉瓜怎么吃

1.凉瓜

我们需要准备苦瓜,猪肉,大蒜,豆豉,洋葱,胡椒,生姜,盐,花椒粉,大蒜,生抽和糖。

将猪肉清洗干净以后,把猪肉切成片状,然后往猪肉当中加入适量的盐,生抽和花椒粉,将所有调料和猪肉完全的融合在一起腌制一会儿,把苦瓜清洗干净以后,将苦瓜的瓜瓢去掉,然后把苦瓜用斜切的方式切成薄片,在水里过一下,等油锅当中的油热了以后,就可以先将肉片放入了,然后往里面放入大蒜,生姜和花椒进行翻炒,这个时候把已经过过水的凉瓜也放入,往里面放入生抽,糖和盐进行调味,同时淋上花椒油进行翻炒,需要注意的是,如果凉瓜没有过水的话,就需要先把肉片盛出来,等凉瓜八成熟的时候再把肉片放回锅里进行翻炒,否则肉片会很老的。

2.凉瓜炒虾仁

需要准备苦瓜,虾仁,糖,盐,玉米油,料和生粉。

把苦瓜清洗干净以后,将苦瓜对半切开,然后将苦瓜的籽和瓢去除,将苦瓜切成薄片,虾仁我们最好可以购买新鲜的虾,因为新鲜的虾口感会更加好一些,用料酒,油和太白粉将虾仁腌制大概十分钟左右的时间,在锅里放入适量的水,等水开了以后,先将苦瓜过一下水,等油锅热了以后,将虾仁放进去翻炒,等到虾仁已经开始变色,并且卷起了以后,可以将苦瓜也放入进行翻炒,往里面加入适量的糖和盐,虾仁炒苦瓜就制作好了。

3.雪梨蜂蜜苦瓜汁

需要准备苦瓜,雪梨,蜂蜜和水,我们可以把苦瓜先放到冰箱的冷藏室里稍微冰镇一下,这样做出来的苦瓜味道不会非常苦。把苦瓜先处理一下,清洗干净以后把皮和籽都去除掉,同时我们需要将香梨也清洗一下,食品的卫生安全问题还是很重要的,把苦瓜和香梨同时放入到料理机里面,将汁水过滤出来,然后往汁水里面加入适量的蜂蜜,这样雪梨蜂蜜苦瓜汁就做好了。

凉瓜怎么吃,除了以上向大家介绍的这些以外,凉瓜还有很多的吃法,制作过的凉瓜,其中的苦味不会像我们想象当中的那么苦。凉瓜其实也是一种营养很丰富的食物,所以适量的吃一些凉瓜对我们还是有益的。

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