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羊肉炖什么好吃,看完你就知道了

2019.12.11 10:07 来源:网友投稿 浏览:3979

说到羊肉,想必大家应该都吃过吧。羊肉的肉质吃起来比较细腻而且口味与众不同,所以很多人都很喜欢吃。我们一般吃羊肉都是涮火锅或是炖着吃的,那么,羊肉炖什么好吃呢,下面感兴趣的小伙伴一起和小编看看吧。

一、羊肉炖什么好吃

羊肉是一种很有营养的食物,富含有蛋白质、脂肪、铁等营养物质。经常食用羊肉还可以提高人们的免疫力。羊肉炖着吃,食材熟烂而且味美汤浓,非常好吃。羊肉可以炖土豆、萝卜、冬瓜、胡萝卜、参片、山药、蘑菇、栗子、大枣等等,都非常好吃。

二、羊肉炖白萝卜食谱做法推荐

1.需要的材料:羊肉、白萝卜、生姜、料酒、大葱、白胡椒、香菜、八角、食用盐

2.制作方法

(1)羊肉洗净后切块防入侵清水中浸泡一会。

(2)白萝卜洗净后切成小块待用。大葱洗净后留葱白切成段待用。

(3)生姜切片待用,香菜洗净后切段待用。

(4)取一口锅加入清水、大葱段、生姜片大火烧开。

(5)把羊肉块放入锅中煮一会捞出控水待用。

(6)取一口砂锅加入清水以及羊肉块,再加入生姜片以及葱段大火烧开。

(7)锅中食材沸腾后转成小火加热一个小时左右,加入白萝卜块继续煮炖。

(8)待锅中食材全部成熟,加入食用盐搅拌均匀。最后撒入香菜末关火即可。

三、炖羊肉注意事项

1.炖羊肉之前一定要浸泡一会,这样可以很好的去除羊膻味,而且还可以泡出血水。

2.炖羊肉的时候不需要添加过多的调味料,这样会使羊肉失去本来的味道,羊肉喝起来不鲜美。

3.炖羊肉的时候可以放一些小茴香来增加香气,但是不能放的太早,如果放的太早,香味就会提前释放出来,这样做好的羊肉香味就会减半。

4.炖羊肉不要着急,需要的是小火慢炖。这样才能使羊肉慢慢入味,而且吃起来不膻,嚼在嘴里味道还特别香。

羊肉炖什么好吃,小编分享完了,现在您也一定知道答案了吧。炖羊肉是一种非常有营养的食材,无论大人还是小孩都很喜欢吃,尤其汤汁喝起来非常诱人,会让人忍不住喝了一碗又一碗。炖羊肉的方法非常简单,喜欢吃羊肉的小伙伴可以尝试一下。

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