凉菜中常见身影苦菊，小编最喜欢的凉菜没有之一，就是用苦菊拌老醋皮蛋花生，一次能吃好多。那么问题来了，这么好吃的苦菊，吃多了会发胖吗?它的热量是多少呢，正在减肥的小伙伴们来看看，今天小编要说的话题是，苦菊发胖吗，大家了解一下。
一、苦菊发胖吗
一般来说，蔬菜的卡路里热量都是比较低的，可以放心大胆地食用。100g的苦菊中仅仅含有38大卡，这是很少的卡路里，其中苦菊中还含有维生素B和维生素C，含有丰富的钙和矿物质，减肥的朋友们可以吃的，不用担心会肥胖，在减肥的同时营养也会得到均衡。
二、苦菊的做法
1.老醋花生拌苦菊
需要的材料有，香醋，花生米，食盐，糖，食用油。
先将苦菊用清水洗净掰开放置，凉锅下油，将花生米放入锅内，感受到温度后，花生米会开始发出声音，然后颜色会变深，逐渐变为红色，之后我们将炸好的花生米盛出。准备一个拌菜碗，倒一些香醋在碗里，将花生米和洗好的苦菊放进去，加入适量食盐和糖搅拌均匀即可。
2.干豆腐卷苦菊
需要的材料有：食用油、豆瓣酱、干豆腐皮。
首先把苦菊清水洗净控干水备用。干豆腐皮切方片备用。热锅下油，将鸡蛋先炒好放置一边，然后用洗好的锅加入油，油热后加入大蒜炒香，放入豆瓣酱，过一会儿加入鸡蛋制作成鸡蛋酱，如果有喜欢的可以加入猪肉末。接着拿出一片豆腐皮摊开，加入调好的鸡蛋酱，放入苦菊包起来就可以吃了。
看完这篇苦菊发胖吗的文章，伙伴们就可以放心了，吃美味的苦菊不但不会肥胖反而会有减肥的效果呢。如果你之前没有做过苦菊，不知道如何下手的话，看完今天小编的文章，你也可以去超市买一些材料来自己动手做试试，想减肥的你们可以立马行动做给自己吃啦。
