相信大家对冷吃兔都不会感到陌生，冷吃兔是一款十分受人欢迎的四川特色美食。很多人进川菜馆点菜的时候，都会点冷吃兔来吃。相信吃过冷吃兔的朋友，都会对冷吃兔这道菜肴赞不绝口。如果我们想要自己制作一道美味的冷吃兔的话，就会考虑冷吃兔的配方是什么，那么冷吃兔佐料是什么呢?如何做出好吃的冷吃兔呢?接下来就让小编来给大家介绍一下吧!
一、冷吃兔佐料是什么
制作冷吃兔的佐料有：生姜，大蒜，胡椒，鸡精，冰糖，芝麻，八角，红花椒和花雕酒。虽然烹饪冷吃兔的佐料十分的常见，但是我们在烹饪冷吃兔的时候，还是要掌握它的烹饪方法和火候。冷吃兔的味道是麻辣鲜香的，并且因为兔肉的肉质鲜嫩，所以这道菜肴是受到众多消费者喜爱的。我们经常会在食用冷吃兔的时候配上啤酒来吃，冷吃兔的麻辣加上啤酒的醇厚，能够更好地刺激我们的味觉神经，让我们对这道菜更加的赞不绝口。由于冷吃兔中加入了花椒和干辣椒，所以这道菜也注定是香辣入口的。特别喜欢吃兔肉的朋友，也可以考虑做一道美味的冷吃兔来吃。
自己制作能吃吐的话，还可以随意的添加自己喜爱的食材，既健康又环保，还能满足自己的味觉。小编在这里非常的建议大家，能够去餐馆中尝试一下吃冷吃兔这道菜。只有自己亲自去品尝了冷吃兔的美味，才能真正的感觉到食物带给人的力量和享受。
二、冷吃兔的做法
1.首先我们要准备好做冷吃兔的原材料：兔肉，干辣椒，料酒，菜籽油，芝麻，花椒，酱油，生姜，大蒜和胡椒。
2.将兔肉放入温水中浸泡一段时间，然后将兔肉清洗干净，将兔肉切成丁状备用。将生姜和大蒜清洗干净后切成丝状备用。将切好的兔肉丁放入碗中，加入料酒，食盐和芝麻，然后用筷子将它们搅拌均匀。
3.将锅烧热，放入适量的食用菜籽油，然后放入生姜和大蒜进行爆炒。放入干辣椒，花椒和兔肉丁，用中火将它们爆炒一下。然后放入少量的清水和酱油，将它们继续翻炒。最后放入胡椒粉和食盐，炒熟后出锅即可。
以上给大家介绍冷吃兔佐料是什么，同时也给大家讲解了冷吃兔的做法。相信大家在看完了以上的介绍之后，就已经想去川菜馆吃上美味的冷吃兔了。但是小编在这里建议大家可以在家中试着烹饪冷吃兔，做出一道美味又健康的菜肴。
