到了冬天肯定有很多的人都和小编一样，十分喜欢吃街上卖的糖炒栗子，那么大家肯定也想知道自己在家里是不是也能够做出好吃美味的栗子呢，今天的文章就想给你们简单的介绍一下板栗如何煮，这里面都有哪些技巧和要求呢，如果感兴趣的话就一起来看看吧
一、板栗如何煮，告诉你实用小技巧
1.采用不同类型的锅煮板栗所需要的时间也是不同的，一般煮板栗都是用普通的锅，在里面加入常温的水，之后开大火煮沸，等到过了15分钟之后，再换成小火，接着再煮十五分钟，之后你打开拿出来一个板栗尝一尝，基本上就熟了，板栗面面的，非常的好吃。
2.如果你是使用高压锅煮板栗的话，最好是少放一点水，而且不要放如太多的板栗，把板栗放入到高压锅之后，稍微放入一些清水，开中火或者是小火，煮大约十分钟的时间就可以了，其实栗子放入到水直接煮不是特别的好吃，在水面营养成分十分的容易流失，而且原本的甜甜的味道也会丧失，一个比较好的方法就是蒸着吃。
二、煮好的板栗怎么去皮
1.煮好的栗子如果希望能够快速去皮，给你们提供几个小技巧，煮好了栗子之后拿出来一个，在上面划一个十字的口，注意用刀的时候小心不要划伤自己，煮好的栗子划开皮就会张开，这样就容易剥皮了。
2.另外一个方法就是趁着栗子刚刚从锅里出来就到入到凉水里面，时间不要太长了，大约二十秒就可以捞出来，这个时候栗子皮收缩了，就很容易去掉皮了。
3.和上面的方法道理类似，栗子再出锅了之后可以导入到保鲜盒里，之后放入到冰箱里冷冻，时间也不需要太长，可能很多的人都喜欢吃热乎的栗子，其实冷冻之后拿出来放置一会品尝品尝也是别有一番风挑选板栗。
三、如何挑选板栗
1.看颜色，好的板栗外表十分的光滑红润，如果说表面颜色很深的，就说里面已经是变质的，千万不要购买。
2.看绒毛，新鲜的板栗尾部会有比较多的绒毛，但是陈年的板栗酒十分的光滑。
3.闻气味，好的板栗闻上去是清香浓郁的味道，但是陈年的板栗有一股腐烂的味道，很难闻。
板栗如何煮，文章告诉你了几个煮板栗的小技巧，其实文章中也提到了把板栗放入到水里煮着吃的话很容易丧失营养，不如直接蒸着吃，这样味道也会更甜，感兴趣的朋友可以试一试这个方法。
