大家都知道，手撕包菜是属于我国湘菜系中的一道美味菜品，吃起来口感爽脆，香中带酸，酸中带辣，深受大家的喜爱。那么大家知道手撕包菜的做法是什么吗?手撕包菜怎么做才好吃呢?下面小编就给大家介绍一下手撕包菜的做法，大家赶紧来学习一下吧。
手撕包菜怎么做才好吃
这道手撕包菜的主要食材就是包菜。包菜吃起来鲜美爽脆，它含有丰富的维生素和多种人体所需的营养元素。包菜还富含水分，而热量却非常低，有利于人体的消化吸收，起到了减肥瘦身的效果。除了包菜之外的食材，还有肉片、辣椒、蒜蓉等辅料搭配制作而成的。
1.蒜香火腿手撕包菜
把包菜切半去掉中心的粗梗，直接手撕成片状，放在水中加盐清洗，捞出来沥干水分以待用；把火腿肠切成薄片装盘子，也准备好适量的红辣椒和蒜蓉；在炒锅中加入适量的食用油，将蒜蓉炒香后倒进包菜翻炒，待菜叶翠绿酥软，就可以盛出来；接着在炒锅中加油把红辣椒爆炒出香，加入火腿肠片继续翻炒；再倒入已经炒软的包菜，调入适量的盐、酱油、香醋等搅拌均匀，快速翻炒几下淋入香油，就可以出锅品尝了。
2.五花肉炒手撕包菜
将洗净的包菜直接手撕成片状，把蒜头剁碎成蒜末，红辣椒切成段备用；准备好适量的五花肉，将其切成薄薄的肉片装盘中；在炒锅中倒入适量的食用油，将五花肉片炒香，加入一些食盐充分搅匀后盛出来；又在锅中继续加入食油，把蒜蓉和红辣椒段爆炒出香味，倒入包菜翻炒；待到包菜快熟时加入五花肉继续翻炒，倒入适量的料酒和酱油进行调味炒匀就可以出锅品尝了。
3.凉拌手撕包菜
将包菜用手撕成菜片，在煮锅里加入适量的清水和盐煮熟；待熟再捞出来过凉水，沥干水分并装在盘子里；在炒锅里加油爆炒蒜蓉和辣椒，还加入适量的酱油、盐、陈醋和白糖等配料煮开搅拌均匀；把煮好的配料倒在包菜上充分搅拌均匀，即可食用美味的手撕包菜。
上面就是今天小编对手撕包菜怎么做才好吃的详细介绍，相信大家应该基本了解到手撕包菜的做法了。手撕包菜是一种非常好的菜品，食材用料简单，制作起来也非常简单，可以有多种做法，吃起来非常美味爽口。因此大家可以按照上面的几种做法，来尝试着去制作手撕包菜，享受美味而营养丰富的手撕包菜。
