中秋节是我国传统节日，在中秋佳节家人们团聚在一起，一起吃月饼，赏圆月。除了传统的月饼，在中秋佳节的时候我们还能吃什么样的美食呢?中秋可以吃大闸蟹吗?当然可以。大闸蟹可是必不可少的一道美食，中秋佳节怎么可以不吃大闸蟹呢?今天就来讲讲关于中秋时候大闸蟹的故事。
一、中秋可以吃大闸蟹吗
中秋可以吃大闸蟹吗?必须要吃!以前小编只知道中秋节的时候要吃月饼，直到某一年的中秋，中秋家宴上端上一道菜，清蒸大闸蟹，小编才知道除了月饼，秋季肥美的大闸蟹也是中秋美食中必不可少的一道美食。从此以后，中秋的夜晚就少不了大闸蟹的身影了。大闸蟹肉质鲜美，是河鲜中的佳品，随着养殖大闸蟹的不断发展，大闸蟹也走入寻常百姓的餐桌上。
大闸蟹中维生素A的含量巨大，对皮肤有养护的作用，蟹肉蛋白也是极易被人体吸收，是人体所需的优质蛋白最好的补充剂。大闸蟹中的钙和磷也是人体必不可少的微量元素。
二、什么时候的大闸蟹最鲜美
要吃到最鲜美的大闸蟹一定是在秋天。大闸蟹是一种需要冬眠的动物，所以在冬季来临的秋天，大闸蟹是最肥美的时候。秋季的时候母蟹腹中会囤积大量的蟹黄，蟹黄是大闸蟹中最美味的地方。由此也衍生出许多由蟹黄制作的美食，喜欢蟹黄的朋友也可以饱口福。公蟹在秋季的时候蟹肉含量是最多的，肉质也是最鲜美的时候。大闸蟹的成熟伴随着中秋佳节的到来，在中秋团圆的时候品尝最鲜美的大闸蟹，是最好的时刻。
三、如何挑选大闸蟹
大闸蟹分为母蟹和公蟹，喜欢吃蟹黄的朋友可以挑选母蟹，但母蟹的个头没有公蟹的大，蟹肉也没有公蟹的多，所以要吃蟹肉的朋友就挑选公蟹吧。死掉的大闸蟹是不能吃的，在挑选大闸蟹的时候可以观察大闸蟹的嘴是否有泡沫吐出，有泡沫的大闸蟹才是新鲜的大闸蟹。其次可以用手轻轻触摸大闸蟹的眼睛，鲜活的大闸蟹的眼部是会移动的。也不要挑选发臭有异味的大闸蟹，新鲜的大闸蟹只带有独特的河腥味。
中秋可以吃大闸蟹吗?别问了，明年的中秋节就吃起来吧，大闸蟹的价格虽然高于其他的河鲜，但大闸蟹的营养成分也是其他河鲜不能相提并论的，随着现在养殖技术的发展，大闸蟹的价格也越来越亲民。在劳碌之后，能和家人团聚在一起，吃吃大闸蟹也是对自己的犒劳。
