四川省绝对称得上是中国美食十分丰富的一个省份之一，在这里你不仅仅能够吃到各种美味的汉族小吃，而且临近藏族，还有很多特色的少数民族的美食，那么你是否知道四川南充营山特产都有哪些呢，今天小编也十分的迫不及待的想要了解呢。
四川南充营山特产
1.红油
这里的传统特色美食特别的丰富，红油就占有非常重要的地位，这里的红油都是手工制作的，味道十分的纯正，而且浓度很高，想为十分的浓郁，辣度可以为大部分人所接受，而且你吃下去一口一点都不会觉得油腻反而十分的爽口，能够提高食欲，让你还想再吃一口，这种调味品非常适合在家里使用，一次性的集合了辣椒油花椒油芝麻油使用的时候就会十分的方便。
2.冰糖柚子
这里的冰糖柚子最大的特点就是汁水十分的丰富，呈现黄色的，果实饱满，具有很高的营养价值，在全国多个柚子的产地里都算是比较出名的。
3.板鸭
营山板鸭在民国之后在中国的地位可谓是越来越高，这里的板鸭独特之处就在于每年只有特定的时间才能够制作，只有在立冬之后李立春之前才能够制作，足以看出对于时间的要求严格，同时在选择鸭子的时候也是十分的挑剔的，悬崖字的时候不能够要没有阉割的雄鸭子，而且不要过于瘦弱的鸭子，而且也不要过了冬的老鸭子，在这样精挑细选之后做成的鸭子色泽鲜黄，让人看着就很想吃。
4.凉面
四川的凉面是不得不提的，因为这里的面味道实在是正宗，我们不得不称赞老祖宗留下来的传统美食，因为这里的面条在制作的时候十分的考究，做出来的面条细嫩爽滑，同时搭配上独家酱料，色香味俱全，这里还要告诉大家在制作凉面的时候也加入了四川营山特产红油，这也是味道独特的原因之一，四川凉面在中国负有盛名，而且凉面现在已经开了连锁的店铺，大家在自己的城市也能够找到来自四川营山的凉面哦。如果买了当地的红油的话那么也可以自己在家里试着做凉面吃。
四川南充营山特产文章里比较详细的给你们介绍了四个，是不是在看了我们的文章介绍之后都迫不及待的想去四川营山旅游了，推荐大家多去几个城市，因为四川不同的城市美食有很大的差异，而且现在大部分的美食都提供真空包装，方便大家带回家送给亲朋好友。
