粥对于我们来说很常见，几乎每个人在吃早餐的过程中都会看见它的身影。粥大体上分为两类甜粥和咸粥。甜粥常见的有红豆粥、绿豆粥、八宝粥等，咸粥常见的有皮蛋瘦肉粥、香菇瘦肉粥、鸡肉粥等。粥的历史也是源远流长，可以追溯到公元前2200多年前。下面就让小编来教你怎么用电饭锅煮粥吧。
一、怎么用电饭锅煮粥
先将电饭锅洗干净，加入两杯米浸泡一小时将淘米水倒掉，再加入适量清水，深度没过一指就可以了。最后按下煮饭键，等待即可。这样简单的清水粥就做好了。煮粥的时候可以将锅盖留一条细缝，这样可以防止溢锅。加点食用油也可以。
二、常见的粥的做法
1.皮蛋瘦肉粥
选择一块猪里脊肉，洗干净切成肉沫或者肉丝，用料酒和淀粉腌制十分钟去除腥味。皮蛋剥皮切丁备用。准备大米洗净，放入电饭锅，加入适量清水，等待水开变得粘稠后，加入肉沫、盐和少量鸡精。继续熬煮，待肉煮熟后加入皮蛋，搅拌至沸腾，加入适量葱花出锅。
2.八宝粥
准备好薏米，小米，莲子，红枣，干桂圆肉，红豆，黑米，花生。提前将食材浸泡一天(红枣，桂圆除外)。准备好干净的电饭锅。放入食材，熬至沸腾，食材变得软烂，再加入红枣。继续煮至粘稠，加入适量白糖(根据个人喜好)。最后焖十分钟，出锅。香甜软糯的八宝粥就做好了。
三、粥的历史及电饭煲煮粥技巧
1.粥的历史
粥在我国有五千年的历史，享有“世间第一补人之物”的美称。《史记》，《本草纲 目》等大量史书古籍中均有粥的记载，自古至今，粥演变出很多种类的食用方法。由此可见粥和我们中国人的关系密不可分，在阳光明媚的早上，来一碗热腾腾的粥。一天都变得美好了。
2.电饭锅煮粥技巧
煮粥的米和水的比例大致为1：8这样的粥粘稠度适中，多加水，粥会稀一点，反之会稠一点。
如果晚饭想吃粥，可以利用中午的剩饭加上适量清水，放入电饭煲即可。但是要记住泡发一下米饭，如果觉得麻烦，也可以不泡发，直接煮。
怎么用电饭锅煮粥，大有学问。煮粥前一定要提前浸泡大米，注意多搅拌可以让粥更加粘稠，口感更好。采用小火煮粥，粥的味道会更香。也可以加点橄榄油保证粥的口感。一日之计在于晨，粥在早餐中占有一席之地，学会用电饭锅煮粥，让一天的开始都变得美好起来。好锅煮好粥，好粥配好锅，做一个精致的吃货有何不可?煮粥同样也有大学问，把煮粥学好，对人生同样是一种修行。
