每个食物基本上都有属于自己的保质期，一定要在保质期之内把食物吃完，才不会导致食物浪费，当然食物的保存方式在很大程度上会影响到食物的保质期，如果保存的方式不对，会缩短保质期，那么肉类的存放时间到底有多久呢？又该如何正确的保存肉类呢？
一、肉类的存放时间
1.一般我们冰箱的冷藏室温度大概是在0℃左右，将肉类食物存放在冷藏室里面，可以更好的起到保鲜的效果，因为冷藏室是不会冻结的，但是保存的时间相对来说比较短，一般可以保存三天左右的样子。
2.冰箱冷冻室的温度大概是在-18℃左右，可以存放新鲜的肉类，也可以存放已经煮熟的肉类食物，如果将食物密封好的话，大概至少可以存放三个月左右的时间。冷冻室是冰箱当中温度最低的，所以保存肉类食物的时间也是最长的。
二、保存肉类的方法
1.可以将肉类密封以后，保存在冰箱的冷藏或者是冷冻室里，这种方式进行保存是最为简单的，但是需要注意的是即使保存在冰箱里，也是有保质期的，不可以长时间的保存，不然不仅会影响肉类的口感，还会使肉类当中的营养受到损失，甚至导致肉类的变质。
2.可以利用酱油来保存肉类食物，在锅里倒入酱油，把酱油煮开。把肉清洗干净以后切成小块，放入到锅里过一下水。把煮开的酱油倒入到肉当中，酱油的数量至少需要没过肉，这样可以至少保存半个月的时间。
3.也可以把肉类风干，风干后的肉类当中水分是比较少的，而且也不容易会产生过多的细菌，保存的时间相对来说也会比较长。我们可以把肉清洗干净以后切成条状，用绳子把肉穿起来，然后存放在一个阴凉和通风的地方，但千万不要放在非常潮湿的地方，不然肉类是很容易会变质发霉的。
4.可以把肉类在盐水当中浸泡一下，在水里面放入花椒和盐，然后把肉类放入，如果想要保存的时间长一点，可以多放一点盐，这样可以使肉类保存至少两三天的时间，这个道理就是腌制食物存放的时间会比较长。
肉类的存放时间是不固定的，通过不同的方式保存肉类，肉类的存放时间长短是不一样的，比如说把肉类存放在冰箱的冷藏室里和存放在冰箱的冷冻室里，能够保存的时间就是不一样的，当然也可以通过把肉类当中的水分风干的方式来保存肉类。
