重庆火锅加盟市场竞争激烈,自己开火锅店比登天还难,只有加盟重庆火锅,才能利用品牌的实力、政策、味道、名气,吸引广大消费者,从而增长人流量、营业额。那么,重庆火锅连锁店加盟哪家好?情满山城火锅全国500多家连锁火锅店。
情满山城火锅作为重庆火锅代表品牌之一,在全国共有500多家加盟连锁店面,不仅在重庆名气高,而且在全世界各个地区也享有一定的知名度。根据总部数据统计,现已有56%的加盟商已开启分店,20%加盟商在筹备当中。
一,运营标准化推动企业连锁扩张
情满山城火锅从五个人的家族经营到拥有几百人的年轻运营团队,通过构建运营标准化体系,形成一套可复制的经营模式,为“百城千店”的战略部署做好准备。情满山城老火锅搭建运营标准化体系的前提是以顾客体验为核心。顾客体验讲求的还是产品和服务。当你只有一或两家店时,首先要考虑的是“如何运营好顾客”,顾客满意了,门店才有扩张的资格。
如:门店等位员的话术设计是为了更好引流;引导等位顾客预先点菜和熟悉当前的营销活动,然后提高翻台率;在用餐过程中,根据顾客点菜和消费实际情况引荐菜品和饮品,从而提高客单价……当然,这一切服务,都是以“客户满意度”为衡量标准。
二, 运营重要的就是“口碑”
如今,火锅市场品类繁多,竞争激烈,情满山城火锅能经历十余年发展,并有了现在出色的成就,在众多火锅品牌中地位稳固,必然有其优势。品牌运营的根本永远是口碑,好的口碑又由产品和服务所决定。
“产品好,做的东西才有根。”而这也恰恰是火锅市场,甚至是整个餐饮业发展到最后毫无争议的竞争焦点。在竞争中供应链、后台管理、营销手段等,都可以模仿、复制,但当各品牌水平都接近的时候,竞争的焦点就无可避免地要回到餐饮的本质——产品,从而增加客户粘性和客户忠诚度。
火锅经营没有捷径,只能靠企业一步一步地去搭建。在情满山城老火锅创始人看来,未来有好的系统,好的团队的企业,它会发展的比其他企业更好更快更稳,而加盟这样一家拥有强力后盾实力的品牌,也必将帮助全国重庆火锅投资创业者,火锅事业发展得更好更快更稳。
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