鲍鱼这种海鲜可能很多的朋友都和小编一样，即使是没吃过但是也听说过，因为它的价格比较贵，同时营养价值可以说是非常的高，在海鲜界也是久负盛名了，但是如果真的购买一些回家里，肯定有的朋友也会想到底这个海鲜怎么做才好吃呢，今天就给大家简单的介绍一下鲍鱼怎么做好吃。
鲍鱼怎么做好吃
一、原壳鲍鱼
1.首先准备新鲜的鲍鱼清洗干净之后在鲍鱼肉上画一个十字，之后在锅里加入适量的清水放入鲍鱼，鲍鱼煮到变得十分的柔软就可以捞出来了。
2.把鲍鱼的壳给洗干净，洗放到盘子里，刚刚做好的鲍鱼放入到鲍鱼壳上。
3.在锅里加入清汤，如果没有的话也可以直接加入清水，在锅里加入适量的青菜，等到煮沸了之后撇去表面的浮沫加入适量的食用盐和胡椒粉调味，在加入淀粉勾芡，最后准备适量的葱油，先把汤给拎到鲍鱼上，之后再准备适量的葱油浇上去，就好啦。
这道菜做好了之后鲍鱼的味道十分的鲜美，能够品尝到他原汁原味的味道，口感清爽。
二、红烧鲍鱼
1.准备适量的干鲍鱼放入到清水里浸泡四十八个小时，过程中需要每隔几个小时换一次水，等到时间到了周把鲍鱼拿出来冲洗干净，尤其是有沙子的位置要反复的清洗。
3.在锅里加入适量的清水煮沸，之后把鲍鱼加入到里面，如果有鸡汤的话最好也可以一起煮，这样鲍鱼的味道会更加的鲜美，之后可以吧鲍鱼给捞出来了。
3.准备少量的火腿片和葱姜蒜适量，在锅里加入适量的清水之后转为小火，之后把鲍鱼加入进去，再加入所有的食材，熬制五个小时，这个过程需要一直使用小火，中途千万不要加水，否则味道不会那么浓郁了，到时间关火。
4.关火了之后把除了鲍鱼以外的所有食材都给捞出来，鲍鱼再锅里放着在放一晚上，之后在锅里加入适量的耗油再煮上一晚上，煮十几分钟之后在锅里加入适量的胡椒粉，再加上生淀粉勾芡，捞出来到盘子里点缀适量的青菜就可以享用了，这样做出来的鲍鱼特别的好吃。
鲍鱼怎么做好吃，在看这篇文章之前还在发愁的你这回就知道了吧，其实鲍鱼的做法非常的丰富，就看你是喜欢吃清淡的还是口味稍微丰富一点的，第一种的口味能够被大部分人接受，第二种口感十分的丰富，但是做法很费时间，大家根据自己情况选择就好。
