大家都知道，木耳是有很多作用的，对人体非常有营养。家庭中时常会做一些木耳料理，如炒木耳，味道十分美味。关于洋葱大家应该也知道很多。一些不喜欢刺激味道的人就很讨厌洋葱的味道。有时候洋葱吃进嘴里确实会有一种难闻的味道。大家好不好奇，洋葱和木耳能碰撞出什么火花呢?今天小编就跟大家分享洋葱木耳凉拌怎么做。
一、洋葱木耳凉拌怎么做
1.先准备好需要的材料
我们要准备一个洋葱、二十克木耳(其实就是一把左右)、几滴香油、一勺蚝油、一勺生抽、半勺盐。虽然这些材料看着是有点多，但是其实都是只是需要一点点。并且这其中的大部分材料是在一个步骤中就可以全部加完的，所以你们不需要担心制作过程太过繁琐。
2.对准备好的材料进行处理。
将洋葱剥皮后洗干净(如果有些小伙伴嫌麻烦或者对味道的要求不高的话也可以不剥，毕竟只是有一点影响洋葱清脆的口感而已)，把它切成丝或者把它切成三角形的块都可以。接着是处理木耳。将木耳放进清水里泡发一夜，一夜过后捞出来洗干净。
3.开始制作料理。
在锅中加入一些清水，开大火煮开，将泡发后的木耳倒入锅中焯烫一会儿后，捞起来放进洗干净的碗中，然后加入切好的洋葱(加一半就行，太多的话看不到木耳，也就不是凉拌洋葱木耳这道菜了)。往其中加入半勺盐，这一步是为了去一去洋葱的水分，然后再腌制十分钟，十分钟过后倒掉碗里面残存的水，再分别加入一勺生抽和一勺蚝油。最后再加入几滴香油，搅拌均匀就可以食用了。口感清脆，很不错哟。
二、食用木耳的好处
1.木耳里面含有非常丰富的微量元素，所以很适合老年人吃。因为老年人身体的机能已经逐渐老化，很容易发生一些疾病，而木耳中的微量元素正是可以抵抗这些疾病的。所以老年人多吃木耳对身体好。
2.木耳中还含有非常多的膳食纤维，我们都知道，膳食纤维有利于加速人体肠道的蠕动，促进胃对食物的消化。所以有一些便秘问题的小伙伴们也可以多吃一些木耳。
洋葱木耳凉拌怎么做?简单几步就可以搞定这一个美味的料理。另外，这道菜可是很多厨房小白除了番茄炒鸡蛋外都会做的，因为太简单了。况且木耳是非常有营养的，价格也很实惠，是一道非常不错的家常菜。工作繁忙的小伙伴们可以选择这一道美味、制作又非常快速的菜。小编就跟大家分享到这里了。
