什么是特产，一个是地域性特点，一个是品质，不管是原料还是制品，其品质与同类产品相比，都应该是有自己的特色。特产这东西，其中的感觉和味道，自然只有自己人最懂。而湖南官渡特产中十个有七个都是吃的，现在就让小编我带领大家一起来了解下吧。
湖南官渡特产
1.嗍螺
嗍螺的制作工艺已经有多年历史，现在已经是“非物质文化遗产”了。是不是听起来都觉得很高大上。而官渡人吃嗍螺很讲究。先要把田螺的壳给去掉，洗干净沙粒，放一些薄荷、紫苏、茴香等香料一起入味。然后再放回螺壳内，下锅翻炒，一道风味独特的官渡嗍螺就做好了。
2.官渡粑粑
首先是官渡粑粑，它是一个面食，烘制而成，粑粑里面含芝麻、花生、酥麻等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，十分可口。刚出炉的粑粑非常烫手，顾客得用店家提供的“筲箕”来盛粑粑。
3.官渡米线
比起可口香甜的粑粑，就不得不说下米线。官渡米线，看上去和其它地方的米线一样，但是入口仔细品尝，这时候你就能尝到和别的地方不一样的味道。米线里面加入了当地正宗农村口味的腌菜，有些许酸酸的味道，加上新鲜的韭菜和葱花的点缀再加入独家熬制的高汤，构成了整体的鲜甜。而且会在烹调过程中加入辣椒，再加上一勺香喷喷的酱肉，这时候重油味厚的美食模样就出来。
4.饵块
如果你不喜欢重油的感觉，那你一定要尝一尝官渡的饵块了。官渡的饵块，那是相当的有历史感。晚清的时候就开始了，在民国的是已经很受人们的欢迎了，而且好的饵块色泽非常好，表面细腻好看，很好贮藏，下锅软而不烂，汤汁清心爽口 。
5.槟榔
说到槟榔就不得不说张新发这一口味的槟榔了，其四代传承的历史可以追溯到1905年。而传说，湖南槟榔始于湘潭的一场“瘟疫”，当然了，这其中有趣的故事就让大家去自己寻找了，不过小编在这里建议大家还是少吃槟榔为好哦。
那么，你还知道哪些关于的湖南官渡特产的呢?官渡作为美食集聚地，汇聚了很多很多的文化小吃，想吃的，想玩的实在太多。除了刚才说的之外，还有很多好吃，诸如粉皮炖黑山羊、坛子肉，不一而足。因此，如果要吃到正宗的湖南小吃，浏阳官渡古镇就一定能满足到你，走在文化气息的街道，吃着当地文化孕育的美食，那是一件特别的享受的事情。
