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浓香金黄秘制炸鸡柳的做法简单易学,在家也能做!

2022.06.13 00:26 来源:网友投稿 浏览:1132

去小店买麻辣烫的时候少不了一根浓香的鲜红鸡柳,去吃炸鸡的时候你还是会点上一份秘制炸鸡肉,沾上番茄酱那味道鲜美极了,特别的好吃,营养丰富,酥软可口,富有很强的嚼劲。那么,想在家做鸡柳怎么办呢,下面就让小编来为大家介绍一下鸡柳的做法吧!

浓香金黄秘制炸鸡柳的做法简单易学,在家也能做!

鸡柳的做法

1.脆香炸鸡柳

(1)准备食材,鸡胸肉一块、蒜泥少许、食用盐适量、料酒10ml、植物油20ml、番茄酱适量、淀粉适量、面包糠适量。

(2)鸡胸肉用干净的水清洗干净,切成小条,用干净的碗装起来,在表面撒上适量的食用盐,用手均匀的在鸡胸肉身上按摩、抓匀,然后在碗中加入适量的干净的水,倒入淀粉和面包糠均匀搅拌。

(3)锅中倒入适量的植物油,然后放入弄好的鸡胸肉,榨汁金黄后捞出用干净的盆子装好。注意不要被锅中滚烫的油水烫伤皮肤,小编建议炸鸡柳的时候可以小点火。

(4)再拿出一个小碟子用干净的水清洗干净,擦干净水珠,倒入番茄酱。

(5)最后你就可以用炸好的鸡胸肉蘸番茄酱吃了。

2.浓香扑鼻煮鸡柳面

(1)准备食材,鸡胸肉半斤、鸡蛋一个、淀粉适量、食用盐适量、鸡精适量、辣椒面适量、孜然粉适量、植物油10ml、面条一小包。

(2)鸡胸肉清洗干净,切成小条状,用干净的碗装起来,倒入适量的食用盐,用手把食用盐与鸡胸肉搅拌均匀。

(3)淀粉倒入碗中,加入适量的水和鸡胸肉一起抓均匀。

(4)再往装有鸡胸肉的碗中倒入食用盐、鸡精、辣椒面、孜然粉,一起搅拌均匀,然后放置在一旁静待5分钟。

(5)锅中加入植物油,用筷子把鸡胸肉一块块夹出来,然后放入滚烫的油水中开始炸。炸至鸡胸肉金黄并熟透后用干净的碗装起来即可。

(6)锅清洗干净后倒入适量的干净的清水,烧制水沸腾后,再把面条放进锅里,煮至面条软后捞出,倒掉锅里的水,这个步骤主要是为了清洗面条。

(7)锅中再次倒入干净的清水,倒入面条沸腾后打一个鸡蛋进去,煮熟后倒入炸好的鸡柳。

(8)出锅前加点食用盐即可。

建议大家在家弄鸡柳吃的时候,采用炒或煮的方式来制作鸡柳,建议油炸的鸡柳少做少吃,毕竟过油的食物不容易消化,还容易导致体内堆积过多的油,导致人体代谢缓慢,排不出去的情况下很容易导致油脂的堆积引起肥胖。以上就是小编为大家介绍的鸡柳的做法,选用食材制作方法都是非常简单的,希望大家能够学会如何在家制作鸡柳。

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