韭菜好不好?韭菜非常好，虽然有时候韭菜味道较大，让很多人避之不及，但不得不承认，韭菜做的食物都是非常好吃的。那么，既然小编说韭菜好，到底韭菜是好在哪里呢?今天小编就给大家说一下韭菜都有哪些功效和食用禁忌。
一、韭菜好不好呢
因为韭菜里面富含很多的维生素B族元素还有钙、锌、铁等各种矿物质和微量元素，对我们的身体有很多的好处，并且韭菜便宜易获得，常吃韭菜，能够帮助我们及时补充身体所需要的营养，韭菜还有很多的纤维素，能够帮助我们减肥瘦身。
二、韭菜的功效与作用有哪些
1.补肾
韭菜性味温和，富含钙、磷、铁、锌，能够滋补养肾，但是千万不要以为会韭菜这样就能够壮阳，韭菜只是能够温和补肾，并不是有多大的壮阳功效，不过男性朋友多吃些韭菜，肯定是对身体有很多好处的。
2.养肝护胃
韭菜含有很多硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气，能够帮助我们疏肝解郁，增强我们的肠胃消化功能，促进我们的消化。
3.润肠通便
韭菜除了富含各类矿物质和微量元素之外，还有很多的粗纤维，每100克韭菜就含有1.5克的纤维素，这些粗纤维能够帮助我们的肠胃更好的进行胃肠道运动，从而达到润肠通便的作用。
4.降血脂
韭菜内含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等营养元素，常吃韭菜能够达到降低血脂，保护我们心血管的目的。
5.活血散瘀
正是因为韭菜的性味属热，因此，如果有朋友跌打损伤了，尤其是软组织挫伤的话，可以多吃一些韭菜，韭菜能够加速体内的血液循环，活血散瘀，通络经脉。
三、韭菜的食用禁忌
韭菜虽然是很好的食物，但是韭菜里面富含很多的硫化物质，这使得韭菜带有微微的辛辣感，虽然这种感觉不是很强烈，往往正是因为这样，使我们忽略了韭菜的辣。因此，容易上火的人群其实是不宜吃很多韭菜的，不仅如此，眼睛不好，视力较低的朋友也不应该吃太多的韭菜，韭菜吃多了，会刺激眼睛，对身体更不好。
韭菜是我们平时最常见的蔬菜之一了，尤其是烤韭菜，可能是大家都很喜欢吃的美食，韭菜好不好呢?韭菜当然是很好的蔬菜。不过小编在这里还是想建议大家一下，韭菜最好的食用方法就是清炒，如果经过油炸再烧烤的话，不仅韭菜的各种营养素会被破坏，而且会使韭菜变得很难消化，大大的增加我们的肠胃负担，总之小编还是那句话，物极必反，大家不管吃什么，都要注意好摄入的量，再好的食物，吃多了，也是会有害的。
