蛋包饭是一份特别美味的食物，特别受年轻人和小孩的喜欢。蛋包饭最开始是源自于日本，它是用蛋裹着米饭一起煮出来的。做好的蛋包饭淋上辣酱或者咖喱酱都是特别鲜美的存在，不管是日本还是在中国，都特别受到广大消费者的青睐，而且蛋包饭所用的材料也是不径相同，它的装盘摆设也是多种多样，特别的吸引人。那么今天就来给大家介绍一下不同款式不同风味的蛋包饭吧。希望大家有机会可以自己在家尝试着做一下。
蛋包饭
1.虾仁蛋包饭
这是一款以海鲜为主题的蛋包饭。首先准备好适量的对虾，和适量的大米，三个鸡蛋，葱姜蒜等配料。然后将虾线挑出来，清洗干净，对了，择下来的虾头冲一下水，不要丢掉，放在盘子里备用。再将鸡蛋液打出来，葱姜蒜切丝备用。紧接着热油热锅将葱姜蒜爆香，喜欢吃辣的朋友可以放着新鲜的小米椒，之后就可以倒入虾头炸出汁，这个海鲜风味就特别浓郁了。几分钟后，将这些炸完的配料捞出来，倒入虾仁翻炒片刻再放入半熟的米饭，将它们充分拌匀焖熟就可以盛出来了。这时洗干净锅，倒掉花生油煎好蛋液，摊平，将炒饭慢慢倒入蛋皮中间，再将蛋液的四角合起来就可以摆盘了。最后，在一份装有虾仁蛋包饭的盘子上摆上几个西兰花，这样荤素搭配，在合适不过啦!
2.五花肉蛋包饭
虽然今年的猪肉价格日渐水涨船高，一路高歌，但是值得高兴的是，政府已经出手干预猪肉的价格了，猪肉价格2020年也有望回落到正常值。这样我们就可以做美美的五花肉蛋包饭了。做五花肉的蛋包饭用的大米可以选择口感更加的糯米。先将买回来的五花肉清洗干净，切大块，然后在一个盘子里倒入适量的耗油，酱油，橄榄油，盐搅拌均匀后就把五花肉放进去腌制一个小时，让肉充分的吸收酱料，同时也可以在上面放上几片姜和蒜瓣，去去五花肉的腥味。这期间可以将糯米煮到7分熟，也将鸡蛋液打出来。待五花肉腌制好之后，就可以热油热锅将其炒熟，最后在加一碗水倒入锅中，不然的话糯米摊不开，毕竟糯米比较黏。再加点蚝油，盐，让糯米着色。待其汁水被焖干就可以装碗了，最后，在锅中将蛋液煎好，摊平蛋皮，倒入糯米五花肉，就可以系好蛋皮四角。这样一份五花肉蛋包饭就可以装盘了，在上桌前，摆些白萝卜或者油菜，搭配着吃可以去五花肉的的油腻感。
蛋包饭里面的馅料不同，就会有不一样的名字，但它们都有一个共同点，那就是绝佳美味。蛋包饭特别适合打包带走，是上班族和学生族便当的首选，与此同时，蛋包饭包含的营养成分也是不可忽视的，就每一款蛋包饭都有的主角鸡蛋来说，它富含着丰富的蛋白质，钙，低脂等物质，辛苦工作，学习了几个小时之后，美美的享用一份营养又好吃的蛋包饭，瞬间能治愈你疲劳了大半天的心情。
