2008年9月，“神舟七号”飞船将很多农作物带到太空培育新品种，其中有一种农作物叫做茶树菇。茶树菇的营养价值非常高，还具有多种功效，因此也被人们称为“神菇”。不要以为茶树菇只能用来煲汤，还可以制作成许多好吃的菜肴，你绝对无法抵挡它的鲜味。你们想不想知道茶树菇干炸怎么做?
一、茶树菇干炸
1.准备茶树菇300克、鸡蛋2个、面粉115克、植物油600克，备好适量的大葱、生姜、食盐、黄酒等调味品作为辅料;
2.将茶树菇清洗干净，去除掉老根和杂质并切成小段。在茶树菇中加入比例为1:3的水和淀粉，搅拌均匀即可;
3.在碗中打入鸡蛋并放入植物油和食盐，用筷子打匀调成鸡蛋糊，倒入装有茶树菇的碗中;
3.将里脊肉切成小段，在里脊肉中加入比例为2:3的水和淀粉搅拌均匀;
4.在锅中倒入适量植物油烧热，放入茶树菇炸至金黄色捞出，捞出需要控油;
5.再将里脊肉放入锅中炸至发白，迅速倒入炸好的茶树菇翻炒，根据个人喜好放入调味品。
二、茶树菇干炸的营养价值
茶树菇干炸这道菜中的原材料茶树菇，具有非常独特的外形和香气，吸引很多小伙伴忍不住尝尝它的味道，而吃过茶树菇干炸的小伙伴，都会夸茶树菇干炸的口感清脆爽口、味道鲜美。要知道茶树菇干炸的营养价值确实高于其他的蘑菇食品。这与茶树菇生长的地理环境有着密不可分的联系。
茶树菇生长于江西深山中的油茶树上，自然生态的种植环境也让茶树菇自带优良的品质，以及非常高的营养价值。茶树菇的发菌时间比其他菌类要长，这有利于茶树菇蓄积生长发育所需的营养物质;同时肥沃的土壤以及适宜的气温等自然环境，造就了茶树菇独特的香味和独有的营养价值，堪称蘑菇中的珍品。
三、茶树菇干炸的功效
1.抗衰老
茶树菇干炸具有很高的抗氧化能力，能够消除人体内的自由基，有抗衰老的功效;
2.养胃
茶树菇干炸有有暖胃的功效，可以缓解食欲不振，增强人体的吸收能力;
3.增强免疫力
茶树菇干炸含有丰富的维生素B和多种氨基酸，能够增强人体的免疫能力。
是不是没有想到茶树菇干炸竟然有这么丰富的营养价值，以及这么多的功效和作用?赶紧试着做一道茶树菇干炸犒劳一下自己吧。其实茶树菇还有很多营养健康的做法哦，比如茶树菇炖老鸭、彩椒茶树菇、酸辣茶树菇拌面等等，喜欢吃的小伙伴可以换着花样做给自己吃。
