热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 烹饪技巧 > 过年吃的蔬菜怎么做,这么吃解腻又美味

过年吃的蔬菜怎么做,这么吃解腻又美味

2020.01.02 08:59 来源:网友投稿 浏览:225

都说民以食为天,中国人最看重的就是吃喝了,尤其是在春节这样重大的传统节日上吃年夜饭,恨不得把所有的大鱼大肉都搬上了餐桌,然而一顿饭如果光是肉的话,总会觉得很油腻,所以总是要上几盘蔬菜来解油腻的,那么过年吃的蔬菜怎么做好呢?

过年吃的蔬菜怎么做,这么吃解腻又美味

过年吃的蔬菜怎么做

一、大白菜

1.材料:白菜,生姜,大蒜,干辣椒,青椒,红椒,淀,食用油,食盐,生抽,香醋。

2.做法

(1)先把大白菜清洗干净,然后切成小片,辣椒和姜蒜切成碎末;

(2)先调汁,在碗中加入食盐、生抽、香醋和适量的淀粉搅均匀备用;

(3)热油锅,先放入姜蒜末和辣椒出香味,然后放入白菜大火爆炒,然后放入调好的酱汁一起翻炒均匀即可。

二、蚝油生菜

1.材料:蚝油,生菜,大蒜,生抽,白糖,淀粉。

2.做法

(1)先把生菜清洗干净,然后下入锅中,放上食盐和食用油焯熟,捞出后沥干水份装盘;

(2)热油锅,然后放入蒜末爆炒出香味,加入蚝油、白糖、生抽和淀粉勾芡,大火开之后淋在生菜上。

三、西芹炒木耳

1.材料:西芹,木耳,胡萝卜,鸡精,生抽,食油,食盐。

2.做法

(1)先把所有材料清洗干净,胡萝卜切片,西芹斜切成小段,木耳用温水泡发之后切成细小;

(2)先把所有材料分别下水焯一下,然后捞出沥干水分备用;

(3)热油锅,倒入蒜末爆炒出香味,然后倒入所有的食材一起翻炒均匀,加上淀粉进行勾芡,开之后加上食盐和鸡精调味即可。

四、上菠菜

1.材料:菠菜,鸡蛋,皮蛋,大蒜,蘑菇,鸡精,鸭蛋,食油。

2.做法

(1)先把鸡蛋和咸鸭蛋煮熟,然后和皮蛋一起压碎,蘑菇洗净后切片,菠菜下水焯一下,然后捞出沥干水分;

(2)热油锅,放入蒜末大炒爆炒出香味,然后放入蛋和蘑菇一起翻炒,加入适量的清水大火烧开,然后放上菠菜烫一下,撒上鸡精和食盐调味即可。

五、西兰花炒口蘑

1.材料:西兰花,蘑菇,胡萝卜,大蒜,耗油,食用油。

2.做法

(1)把所有材料清洗干净,胡萝卜切成小丁,蘑菇切片,西兰花掰成小朵,然后把胡萝卜和西兰花放入水中焯一下;

(2)热油锅,放入蒜末爆炒出香,然后放入蘑菇翻炒,等蘑菇炒软之后倒入西兰花和胡萝卜一起翻炒,倒入蚝油和食盐调味即可。

通过上文的介绍,现在大家都知道过年吃的蔬菜怎么做比较好吃了吧。过年的时候我们要拜访亲朋好友,饭局一个接着一个,难免吃了太多肉类食物,这个时候来上几盘爽口的蔬菜,既可以解油腻又可以促进消化,多补充些维生素。

热门推荐

  • 中国人在吃这件事情上十分的有讲究,逢年过节都要吃特定的食材,尤其是到了过年的时候,更是要十分的隆重的准备食物了,家家户户吃一顿团圆年夜饭,是一件非常幸福的事情,我们今天就来给大家说道说道春节吃什么菜最... 更多
    2020.02.05
  • 北京过年吃的菜都会有什么呢?我们带着疑问来到北京这个一线城市,来看看北京过年到底会吃什么菜。北京作为我们的祖国首都,有着悠久的历史文化,丰厚的文化遗产,美食当然也是必不可少的,老北京胡同里过年也更是格... 更多
    2020.01.29
  • 过年是非常喜庆的日子,这是个阖家欢乐、举家团圆的日子,一家人都聚齐了那美食肯定是少不了的。过年南方和北方可能存在着一定的差异,今天我们来说说东北年,北方年,看看东北过年吃什么美食,东北的朋友们赶紧来看... 更多
    2020.01.26
  • 人们在平时的日常生活中,会食用到各色各样的蔬菜,颜色各不一样,味道还有营养价值也不相同。9月份的时候,是秋天,正是收获的季节,当然也是种植蔬菜的季节,人们会在这一个季节下种植一些蔬菜,等到了过年的时候... 更多
    2020.01.18
  • 距离过年的时间越来越近了,过年对我们中国华人来说意义重大,一年的结束,新一年的开始,一年的丰收,一年的团圆,都相聚在过年的时刻,过年无论是大人、小孩、老人不分年纪的兴奋,小编也是混身的细胞都开始尖叫了... 更多
    2020.01.11
  • 过年我们可以吃的食物是在是多不胜数,北方人吃饺子,西北人吃面条,江浙地区吃糯米粑等等,但是,其实很多的中国家庭在过年的时候是会喝粥的。大家别惊讶。其实过年吃那么多的大鱼大肉,喝一些粥对我们的肠胃有更好... 更多
    2020.01.09
  • 还有一个月就要过年了,过年大鱼大肉的天天吃,怎能不油腻?油腻不仅是会影响我们的胃口,更重要的是对身体有很大的伤害。可是过年本就是团聚的开心时刻,怎么能不吃些好菜佳肴呢?大家别着急,其实有一些汤是可以很... 更多
    2020.01.08
  • 除夕,是中国人最重要的节日没有之一,不管是位于天南海北的家人们,在除夕这天,一定都会排除千难万险,团聚一桌,庆祝春节。那一顿美味好吃的年夜饭就显得尤其的重要了,其实在中国各地,过年必吃的菜也五花八门,... 更多
    2020.01.02
  • 春节绝对是中国人一年最为隆重的一个节日,每年过年的时候,家家户户都会准备很多的食材,做一大桌子的美食供一家人一起吃,那么不同地区的食物也是不一样的,春节的菜往往都具有浓郁的地方特色,今天我们就来给大家介绍东北过年吃啥。东北过年吃啥1.哈尔滨:得莫利炖鱼得莫利炖鱼的名字是根据俄罗斯语因以来的,它的原产... 更多
    2020.01.02
  • 过年也就是中国特别重视的春节,过年吃的东西是非常多的,有荤有素在中国过年一定要做好满满一桌菜才是满意,才能显现出过年的气氛。那么,过年吃啥?相信这个也是各位美食爱好者,密切关心的问题,下面就让我们一起... 更多
    2020.01.02
  • 每到过年,吃什么都会成为全国人民的焦点。你家吃什么,我家吃什么,全网都在议论纷纷。中国南北差异巨大,在过年的时候吃的东西也是差别巨大。四川过年少不了腊肉香肠,那么和四川相隔甚远,气候、人文都八竿子打不... 更多
    2019.12.29
更多

最新专题

  • 自己在家弄烧烤能吃吗
    一般来说,烧烤是在火上将食物烤熟,烹调然后就可以食用了;现代社会,由
    2020.03.23
  • 海螺煮多久
    海螺是我们沿海地区经常能在海鲜水产品市场购买到的食材。海螺在我们家常
    2020.06.02
  • 玉米小馒头要蒸多久
    玉米小馒头是馍馍的一种,吃起来香甜软糯,回味无穷,那么,玉米小馒头要
    2020.06.02
  • 腊八粥的配料有哪些
    腊八粥是一种具有悠久历史的食物,在很多的地方都有在腊八节的时候吃腊八
    2020.06.02
  • 微波炉蒸紫薯要多久
    微波炉蒸紫薯相比用天燃气、锅炉、电饭煲等蒸煮设备,所用的时间非常的短
    2020.06.02
  • 腊八粥和八宝粥的区别
    腊八粥与八宝粥都是我们中华传统的美食。那腊八粥和八宝粥的区别在哪里呢
    2020.06.02
  • 北极贝蒸多久能熟
    北极贝是一种深海贝类,它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪
    2020.06.02
  • 梅菜蒸肉饼要蒸多久
    梅菜蒸肉饼是用五花肉、梅菜制作的一道客家菜,咸香的口味是很下饭。红红
    2020.06.02
  • 冰冻牛肉要蒸多久
    牛肉是我们常见的一种肉类,含有丰富的蛋白质,而且还很少脂肪,吃多了也
    2020.06.02
  • 清蒸芦笋要蒸多久
    说起芦笋,可能很多人都不是非常熟悉,因为它并不是一种常见的蔬菜。芦笋
    2020.06.02

1

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 点赞失败 留言失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了