螃蟹，属于是一种水类生物，在田里，经常可以看得到它的身影，平时喜欢吃螃蟹的人也是比较多的。吃螃蟹最好的季节是在秋节，因为秋节的螃蟹最为肥美。螃蟹的烹饪方法，一般都是清蒸。一些水类产品是可以生食的，像是虾或者是海鱼之类的，不止可以生食，而且味道还很不错，营养价值也高。那生螃蟹可以吃吗？吃螃蟹有何注意事项，以下来看看！
生螃蟹
1.生螃蟹可以吃吗
生螃蟹一般是生长在淤泥中的，它是食用一些腐烂的物质为食物，所以在螃蟹的身体内部，都沾染上了各类的细菌还有污泥。若是大家在烹饪螃蟹的时候，没有将它们给煮熟，人们食用之后，会将螃蟹体内所带有的细菌给吃到人体中，从而对身体造成一些危害，所以大家在食用螃蟹的时候，最好是吃煮熟的螃蟹，这样才可以把螃蟹的营养价值带给身体。
2.生螃蟹怎么处理
（1）将螃蟹给放到清水中，大约浸泡一个小时左右，这样可以让螃蟹把脏物给排出来，水应该多换几次。
（2）准备好一把牙刷，将螃蟹的正反两面都给刷洗干净，螃蟹洗干净之后，放到料酒中浸泡一会儿，便可以下锅了。
（3）还有另外一种方法，便是将螃蟹给清洗好后，放到蒸锅或者是炒锅中，活着烹饪，这样可以保证到肉质的营养价值，还有味道。
3.吃螃蟹的注意事项
（1）螃蟹最好是现做现吃，不可存放过久，因为存放过久的熟螃蟹，很可能会被一些细菌给污染掉，所以大家没有吃完的螃蟹，最好是放到干净的地方进行存放。
（2）吃螃蟹的时候，需要将螃蟹的胃部给去掉，螃蟹心也是不可以进行食用的，大家在食用螃蟹的时候，一定要多加注意，这些部位都是有毒素的，容易伤害到身体。
（3）螃蟹是长期生活在水里面的生物，大家在食用的时候，不可以一次食用多了。螃蟹一定要烹饪熟了再进行食用。
（4）在处理螃蟹的时候，需要将它用水多浸泡几次，这样能够把螃蟹的污泥去掉，食用起来也更放心！
生螃蟹是不可以吃的，大家可一定要多加注意。生的螃蟹，会有很多的毒素，人们在食用之后，会把这些毒素带给身体，感染上一些病菌，所以大家不要吃生螃蟹。螃蟹不是所有的部位都可以食用的，一些螃蟹的部位是不可以被人们食用的，像是螃蟹心，胃，就不可以吃！螃蟹所烹饪的时间，会根据螃蟹的大小而有所波动，一般螃蟹煮15分钟左右，便会熟。
