巧克力大概是这世界上最甜蜜的糖果了，相信很少有人会不喜欢吃巧克力吧，巧克力入口顺滑，先苦后甜，常常让人欲罢不能，但是巧克力的热量非常的高，是不适宜多吃的，今天小编就教大家自己在家用可可粉怎么做巧克力，这样的巧克力不仅味道一样的好吃，而且更加的健康营养呢。喜欢吃巧克力的朋友赶快一起动起手来吧。
一、可可粉怎么做巧克力
1.首先我们要准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，不喜欢吃奶味太浓的朋友可以少放一些奶粉，糖30g，这里小编用的糖比较少，因为这样巧克力的热量会降低很多。最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。喜欢有仪式感的朋友可以买一些巧克力的模具。
2.先将可可粉过筛，想要巧克力的口感顺滑的话，这一步千万不能少，甚至有时间的朋友可以多过几次筛。奶粉也要过筛，然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀。
3.准备一锅热水，上面放上一个大碗，将黄油放进去，隔水融化全部的黄油，然后倒入白砂糖，搅拌到糖完全的融化，没有任何的颗粒感。
4.将准备好的可可牛奶粉倒入碗中，搅拌到完全成浆状。装进裱花袋里，小编家里没有裱花袋，就用保鲜袋替代。
5.然后在前端剪一个口子，把巧克力浆倒入事先准备好的模具中，期间一定要不停的震一下模具，把巧克力浆之间的空气完全震出，这样的巧克力才造型优美。
6.然后把模具放到冰箱里冷藏5小时左右，自制的可可粉巧克力就完成了。是不是非常的简单呢?
二、做巧克力的注意事项
首先是对于奶粉和糖的用量上，我们可以根据自己的口味进行调整，不一定要跟小编的做法一模一样，不过为了我们的健康，小编还是希望大家少一点糖。其次就是如果希望巧克力能够口感上更顺滑的话，我们就可以用牛奶来代替奶粉，但是可可粉的量也要随之而增加。最后就是我们一定要隔水加热，并且水温要保持，不要过热或者是过凉，不然都会影响巧克力的口感。
其实自己在家做巧克力的方法真的是非常的简单，不知道看了小编的讲解，大家有没有学会用可可粉怎么做巧克力呢?如果你也是一枚妥妥的甜品控，如果你也想在家里自己做做看有仪式感的巧克力，给你的家人爱人表示心意，那就赶快动起手来吧，一定要注意小编说的几点注意事项，希望大家都能够顺利的做出属于自己的美味。
