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过年除了吃年夜饭上的菜肴,那还有哪些传统小吃呢?有许多

2022.06.20 21:29 来源:网友投稿 浏览:1311

你有没有和小编一样,长大之后总觉得时间过得飞快。现在马上又要步入2020年,我们也即将迎来一年当中最重要的节日——春节。春节意味着一年的结束,新的一年开始了。现在大家总说春节年味越来越淡,但其实我们有好多过年小食,满满的都是年味,那么过年除了吃年夜饭,全国各地还吃些什么呢?下面跟小编一起来看看吧。过年除了吃年夜饭上的菜肴,那还有哪些传统小吃呢?有许多

过年除了吃年夜饭还有哪些传统美食

1.春卷

春卷,又叫春饼、春盘、薄饼,它是中国春节的一种特有传统食品。全国各地都能吃到春卷,但是江南地区的人民好像更爱春卷。虽然南方和北方都有春卷,但是做法却有很大差异。所谓南北差异,春卷也是体现的淋漓尽致了。

2.油角

油角是广东特有的一种小吃,即使在广东,各个地方的油角口味都不尽相同。离春节还有十几天的时候,家家户户就要开始忙活起来啦。油角的馅料有甜有咸,各家根据各家喜好来做。在广东过年,怎么能少得了油角呢。油角寓意着来年的日子能够像油角一样油润,富足。

3.粘豆包

粘豆包也叫做年豆包,在北方过年,几乎家家都会准备粘豆包。粘豆包的皮是由黄米面或者玉米面做成,馅料是红小豆或绿豆的。黄米面或者玉米面包裹着软糯的红小豆或绿豆,上锅蒸好后,光滑圆润,小巧玲珑,色泽诱人。一口咬下去口感香甜软糯,幸福感爆棚。

4.糍粑

糍粑也是某些地区过年时一道必不可少的点心,尤其是在南方的武夷山一代尤为盛行。糍粑主要是是以糯米为原料,糯米清浸泡后,放入蒸笼里蒸熟,只有老匠人才能掌握好蒸糯米的火候,糯米蒸好后迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。然后趁热将打好的糍粑制作成不同的形状。糍粑蘸着白糖即可食用。全家人一起打糍粑为春节做准备,事一年中最开心的时候了,真是又香又暖。

5.江米条

江米条也属于某些地区过年必备食品。江米条口感香甜、酥脆,相信是无数人的童年回忆了。江米条主要是糯米面和豆粉制成,二者在锅里蒸熟,放在石臼里捶打后,趁热擀成圆条形后,用油煎,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻或者上浆,香喷喷的江米条就做好啦。

小编还记得小时候,年夜饭准备的各种传统美食,一家人坐在一起,说着祝福的话语,那真的是一年当中最期盼的时光了。小编列举的这些传统小食,有没有勾起你的回忆呢,过年除了吃年夜饭,还有这么多美食!其实只要你细心体会,过年还是有满满的年味的!期待新年吧!

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