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为什么说“冬至大过年”?这么重要的日子广东那边冬至吃什么?

2020.01.09 11:21 来源:网友投稿 浏览:2010

“冬至大过年”这是广东地区一句俗语,意思就是冬至比新年还重要,足以见得冬至特殊的节庆地位。广东一些市镇认为冬至是一年之极也是迎新之际,由此我们可以看到冬至在广东人心目中的重要性。都说民以食为天,这么重要的节日里,广东那边冬至吃什么呢?其实广东冬至习俗很多,在吃食上也有不同,接下来就让小编为你介绍一下广东冬至的特色美食和多样风俗。

为什么说“冬至大过年”?这么重要的日子广东那边冬至吃什么?

一、广东那边冬至吃什么

广东冬至各地吃食习俗都不一样,小编特地整理了几个地方的例子。

1.阳江人过冬至,喜欢吃咸汤圆,和普通汤圆不同,馅不是在面团里而是和汤、面团一起煮,寓意全家整整齐齐,团圆美满。

2.佛山冬至当天,几乎所有人都会蒸“松糕”来吃。很多当地人认为松糕有高升大发的寓意,所以蒸松糕是当地冬至必不可少的吃食习俗。

3.东莞,很多本地人认为,冬至是一年中的一个大节,所以早上备好祈福吃食向神灵祈求平安顺遂,福气临门,然后全家人围在一起吃一顿丰盛的冬至大宴,颇有过年的味道。

二、广东冬至特色美食

1.汤圆,过冬至吃汤圆,是广东非常普遍的习俗。民间有吃汤圆,团团圆圆之意。

广东那边冬至吃什么

2.鸭汤在广东被认为是最养生,最食补的东西,在冬至很多人会选择选择老鸭汤来滋润身体,去热气。

3.糍粑,广东有很多特色糕点,而冬至时节当地人都会买糍粑来吃,糍粑香糯可口,在很多岭南文献中均有记载,是一项历史悠久的习俗。

4.冬至丸,在潮汕,用糯米粉制作成汤丸是每家每户冬至前夕忙活的一件大事。冬至丸可以根据心意随意捏制大小,目的主要是一家人一起坐下来好好吃顿团圆饭。

5.烧腊,在冬至这天,烧腊是很多广东人餐桌上必不可少的美食,而冬至加菜吃冬至肉,烧腊自然成上上之选,烧腊在广东沿海一带受到人们的欢迎,来广东不吃一顿正宗的烧腊都不算来过,所以也逐渐成为很多游客打卡的一项美食。而在冬至餐桌上,除了有大鱼大肉,腊肉腊肠自然少不了,阖家团圆吃冬至饭,团团圆圆迎新年。

从上述对广东那边冬至吃什么的介绍,也是妙趣横生,其实广东还有很多地区冬至吃食习俗不同,虽然同属广东省,一个冬至也有众多不同的吃法,但是一些传统美食上广东大部分地区都是通用的,想来感受广东的冬至过节气氛,想要了解更多广东冬至习俗不妨好好到当地体验一番了。

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