杏鲍菇炖排骨这道家常菜是非常有营养的，制作原料主要有排骨、杏鲍菇，这道菜能够在一定程度上能够提高人体的免疫力，男女老少都可以吃，但是排骨杏鲍菇应该怎么样做才好吃呢?下面让小编来教教大家。
排骨杏鲍菇怎么样做才好吃呢
一、杏鲍菇排骨汤
用料：杏鲍菇、排骨、葱段、姜片、茴香、料酒
步骤：
1.将排骨剁成一块一块的小块并用清水洗干净。
2.锅中倒入凉水，把排骨放下去，开火焯开，去除浮在水面的血沫。
3.再加适当的水，放入葱段、姜片和小茴香。
4.大火煮开，加入适量的料酒，关小火煲1小时，加适量的盐调味。
5.把洗干净的杏鲍菇切块，放入汤里。
6.煲多30分钟，出锅撒点小葱花。
杏鲍菇排骨汤就做好啦。是不是很简单呢，杏鲍菇排骨除了炖汤，还可以怎么做呢?除了炖汤还可以焖着吃、烧着吃。
二、杏鲍菇焖排骨
用料：排骨、杏鲍菇、干辣椒、八角、花椒、姜片、蒜头、葱花
步骤：
1.将排骨洗干净凉水入锅焯水，去除血沫后捞出备用。
2.杏鲍菇洗干净切块备用。
3.锅内加入适量的油，烧热后放入蒜头干辣椒爆香。
4.倒入排骨快速翻炒，排骨煸至金黄色后倒入料酒，酱油上色。
5.放入备好的杏鲍菇，翻炒几下。
6.加入适量的清水，盖好盖子大火焖烧，烧开后转小火继续焖30分钟左右。
7.加入适当的盐调味，收汁。
8.出锅撒上小葱花。
三、红烧土豆杏鲍菇排骨
用料：排骨、杏鲍菇、土豆、青椒、姜片、葱花、料酒
步骤：
1.先把生姜洗干净去皮切片。
2.排骨洗干净冷水下锅，除去血沫，捞出备用。
3.锅内重新加入适量的清水，水开后放入姜片和适量的料酒。
4.放下排骨，开大火煮10到15分钟左右。
5.土豆去皮洗干净切成块，杏鲍菇洗干净切成块。
6.青椒洗干净去蒂去籽切成片。
7.排骨煮好后捞出，沥干水分，放入高压锅。
8.加入适当清水，不要没过排骨。加入料酒、生抽、一勺冰糖盖上盖子，小火煮30分钟。
9.30分钟后加入杏鲍菇、土豆、青椒搅拌一下，继续小火煮10分钟。
10.转大火收汁，就可以装盘了。
相信大家看完上面介绍的内容大概了解到杏鲍菇排骨怎么做才好吃啦，杏鲍菇菇体超级香，吃起来鲜甜可口，而且营养丰还很富，杏鲍菇的鲜甜搭配上排骨的肉味，就更加鲜香美味。相信大家对于上面的做法已经是非常心动的了，心动不如行动赶紧回家尝试一下制作排骨杏鲍菇吧!
