莴笋吃起来清甜可口，常常出现在我们的餐桌上的。但日常我们用莴笋做菜的时候，总是会遇到一种让人担忧的问题。莴笋空心了?这样的莴笋不仅看起来不是很新鲜，而且总是让人难以避免的觉得莴笋是不是变质了。莴笋空心了还能吃吗?其实莴笋空心了是可以吃的，那么莴笋空心了的原因是什么呢?大家快跟着小编的方法试试看吧。
一、莴笋空心了还能吃吗
莴笋空心了是可以吃的，这不是因为虫害、或者农药等造成的不好莴笋，而是一种莴笋的自然现象。不过通常空心的莴笋在味道上肯定就没有实心的莴笋那么好了。因为莴笋会空心，通常是因为受阳光照射不均，气温突变或者水肥不均的影响才导致莴笋在成长的过程中长成了空心的莴笋。所以空心的莴笋是完全可以吃的，只是味道上会受到些许的影响。
很多人觉得空心的莴笋就表示坏了，大可不必那么担心，还是可以食用的，只是口感上会受到空心的影响，并且由于生长环境的不均衡，这样的莴笋可能会有些地方很容易炒熟，有些地方又会比较硬，很难烹饪。
二、莴笋空心了营养价值会被影响吗
其实小编已经说过了，莴笋之所以会空心，完全是在莴笋的成长过程中因为各种突发的因素导致的，因此从根本上来说，空心的莴笋营养价值并不会缺失很多，一样的还是有利尿消肿、清热解毒、润肠通便等功效。
虽然空心的莴笋可能营养上确实会少一些，但是这种营养的缺失程度是几乎可以忽略不计的。大家千万不要再因为购买到空心的莴笋而气馁了。空心的莴笋你大可放心食用，当然了，如果是变黑变黄的空心莴笋，最好就不要食用了哦，因为那不是空心的问题了，而是腐败的问题了，腐败的食物千万不能吃。
莴笋空心了还能吃吗?请大家放心的食用吧，空心的莴笋是完全可以放心食用的，莴笋的做法有很多，可以用来凉拌或者炒制，味道都非常的鲜美可口，深受很多老百姓的喜爱。莴笋对于我们的身体有众多的好处，小编在这里建议大家日常一定要多多食用呢。看了小编的讲解，大家是不是不再那么担心吃空心的莴笋了呢？千万不要在外面再继续说空心莴笋的不好了哟，免得会被人笑话连这点常识都不了解啦。
