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鸡腿菇和杏鲍菇难以区分?三种方法教你区别

2022.06.26 17:22 来源:网友投稿 浏览:14995

菌类,是一种不含叶绿素的植物,它不可以进行光合作用,也就是说,菌类和其他大多数的绿色植物不一样,菌类结构简单,没有其他植物的根、茎、叶,它是一种寄生于其他植物的植物,依靠其他植物的养分生长发育。在我们日常食物中,喜欢吃菌类的人不占少数,菌类的类型更是多种多样,广泛分布于各种地方。鸡腿菇和杏鲍菇就是菌类的典型代表。

鸡腿菇和杏鲍菇难以区分?三种方法教你区别

一、鸡腿菇和杏鲍菇的区别

对于神经大条的人来说,鸡腿菇和杏鲍菇真的很难区分,今天就让小编来说一说两者之间有什么不一样。

1.从手感区分

杏鲍菇相对于鸡腿菇来说,手感更加紧实,用力挤压,会有硬实感。而鸡腿菇就相对软一点了。

2.从形状来区分

杏鲍菇头部是伞状,体部是柱状。杏鲍菇头部只比体部大一点点,体部柱状上下粗细均匀。鸡腿菇的伞状部分比杏鲍菇小,体部比较细长,外观和鸡腿一样,上面粗壮,下面较细。

3.从颜色区分

杏鲍菇的头部颜色灰,但是鸡腿菇的整体颜色比较白。

二、鸡腿菇和杏鲍菇的营养价值

1.鸡腿菇的营养价值

鸡腿菇中蛋白质的含量非常高,不仅在蔬菜中名列前茅,而且还超越了很多肉类。鸡腿菇的热量又低,因此食用鸡腿菇不仅可以增加蛋白质的摄入量,而且可以维持身材,所以,鸡腿菇受到许多爱美人士的喜爱。除此之外,鸡腿菇具有许多膳食纤维,膳食纤维是不能被人体吸收的糖类,它聚集在人体肠部,可以帮助小肠蠕动,提高人体消化能力,有助于人体排毒养颜,从而增强人体免疫力。 另外,鸡腿菇含有大量的微量元素,含量极高,人体不能缺少这些微量元素。这些微量元素是人体必需的,但又容易失去。鸡腿菇还具有降糖效果。所以,鸡腿菇可以说是具有很高的营养价值的食物了。

鸡腿菇和杏鲍菇

2.杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇,又名血茸,因为杏鲍菇口感类似于杏仁和鲍鱼,所以又称为杏鲍菇。杏鲍菇营养价值丰富,含有大量的蛋白质和碳水化合物,拥有大量微量元素和矿物质,含有人体必需氨基酸,抗病毒,降低胆固醇和血脂。因此,杏鲍菇因其强大的营养价值而被广泛种植。

鸡腿菇和杏鲍菇

其实,其他种类的菌类营养价值也是很高的,只是小编今天介绍了鸡腿菇和杏鲍菇。菌类植物是一个庞大的体系,它无处不在,无时不有。菌类植物拥有强大的生命力,考古学家认为菌类存在于四亿两千万年,或者更早。

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