坚果是我们日常生活中都会吃的食物，对于一些开心果、核桃、瓜子之类的坚果，很多人都爱吃。尤其是在冬天，坚果更是成为了人们的喜爱，很多商家也是出售了每日坚果这样的便携式坚果包装，受到众多消费者的喜爱。大杏仁也是一种坚果，也有很多人喜欢吃，今天小编就为大家介绍一下大杏仁以及大杏仁的作用。
一、大杏仁有什么作用
1.大杏仁容易产生饱腹感
根据资料显示，每天食用大杏仁的人群不会轻易地感到饥饿，因此会避免在当天的其他的时间减少主食的摄入。大杏仁不仅营养丰富，还产生饱腹感，是上班族常备的小零食，在上班期间有点肚子饿，但是却没有到吃饭的时间，便可以吃一些大杏仁。
2.多吃大杏仁有助身体健康
大杏仁是一种健康食品，含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维以及矿物质等营养元素，对于我们的身体有非常大的好处。一些优质蛋白的补充，可以让我们的人体更快的补充能量，膳食纤维还可促进我们的肠胃消化和蠕动。
3.大杏仁可以减肥
大杏仁的营养价值很高，含有丰富的维生素和膳食纤维，这些成分都可以帮助我们的人体减肥瘦，并且大杏仁吃了之后会产生饱腹感，也可以避免我们对于高热量食物的摄入，更好的达到减肥的目的。
许多人认为减肥就是控制饮食，减少食物的摄入，多吃一些减肥餐，但是这样即使瘦下去也会很快的反弹，吃大杏仁就不会产生这样的后果，可以保持人体营养均衡，也可以让我们快速的瘦身。
二、大杏仁的挑选方法有哪些
1.挑选大杏仁的时候要看颜色，表皮颜色浅的。不要挑选颜色深色或褐色的，这样的大杏仁一般时间比较长，不是很新鲜，所以不要购买颜色较深的大杏仁。
2.挑选颗粒较饱满的，并且"个头"大的大杏仁，这样的大杏仁也就是我们常说的长的比较好的，是优质大杏仁。通常情况下，这种的大杏仁营养物质会比较多一些。
3.挑选的时候闻一闻大杏仁的气味，或尝一尝口感。口感清香，气味新鲜，就是我们所要购买的优质大杏仁了。
对于已经做好的大杏仁，可以即食的大杏仁，虽然富含多种营养物质和维生素，对人体有很大的好处，但是不可以大量的食用。生的大杏仁，是不可以吃的，没有经过制作的大杏仁，对人体是有伤害的，千万不要吃。大杏仁可以放进甜品里，也可以做汤，大杏仁，你了解了吗?
