不知道大家对于渭南了解有多，有没有领略过渭南的自然风光，说到渭南不得不提的就是渭南美食，渭南地处中国东部陕西省，是中国戏曲之乡。但大家可能对于渭南好吃的详细知识不是那么的清楚，可能有些人都不知道渭南有什么特色美食等等，下面小编就带大家来看看和渭南美食相关的知识。
渭南好吃的有哪些
渭南是中华民族的发祥地，华夏这一词就是来自于渭南，渭南的著名景点有华山风景区，林则徐纪念馆，司马迁祠墓等等诸多旅游景点和文物保护单位，在美丽的渭南也有诸多特色美食小吃吸引着各地的吃货去一探究竟。渭南好吃的有水晶饼、时辰包子、椽头蒸馍、麦子泡、羊肉糊饽、水盆羊肉、荞面煎饼、踅面等等。
1.水晶饼
水晶饼起源于宋代，是宋代当地人民赞美寇准而发明的糕点。陕西水晶饼不像南方的水晶饼，有点透明的那种。陕西的水晶饼是面皮里面包裹着各种果馅，甚至还有糖，有点像鲜花饼。陕西著名的水晶饼是德懋恭的，看上去小乔玲珑，层次分明，吃多了也不会腻，德懋恭水晶饼面色金黄，被称为“秦点之首”。
2.时辰包子
时辰包子起源于清朝，最开始其实并不叫时辰包子，到了光绪年间，渭南一个叫张坤的人做包子特别好吃，买的人很多很难买到，过了上午就买不到了，所以后来就称之为时辰包子，时辰包子油而不腻，口齿留香，油渗外皮呈金黄。
3.椽头蒸馍
因为其形状特比像椽头，所以被称之为椽头蒸馍，椽头蒸馍香甜可口，吃过的人都拍手叫绝，椽头蒸馍口感松软，很有嚼劲，酥脆掉渣，表面光泽，口齿留香，让人回味无穷的绿色食品。
4.麦子泡
在陕西过节的时候，或者有喜事的时候都会吃麦子泡，麦子泡是用大麦籽熬制而成，加上上好的骨头汤，油豆腐，凉皮，丸子，猪血，猪肉等，再浇上一层红灿灿的辣子油，撒上香菜，味道极其鲜美。
5.羊肉糊饽
羊肉糊饽的制作工艺很讲究，并且经济实惠。需要用到茴香、草蔻、丁香、胡椒等十多种香料，面饼虽然薄但是很劲道。
6.水盆羊肉
最为有名的是大荔水盆羊肉最为有名，是冬季防寒必备，经常会搭配烧饼一起食用，大荔水盆羊肉的特点是肉酥烂，汤清香，饼焦黄。
7.荞面煎饼
荞面煎饼已经有百年的历史，被当地人称为红油馇子，老少皆宜，煎饼越嚼越香，搭配香葱，醋和辣子吃上三张才过瘾，经常供不应求，是当地家乡的味道，在大年初一都不停业。
以上就是小编给大家带来的关于渭南好吃的相关知识，希望大家有所收获，其实渭南的美食还有很多等着大家去发现品尝，大家有机会一定要和自己的家人朋友去一次渭南品尝一下正宗的渭南特色美食。
