长粒香米可能很多人不知道或者是没有吃过这种米，长粒香米是黑龙江粳稻的一种米，形状是长粒型的香米。长粒香米的产地大多在在东北，长粒香米的口感清香、颜色晶莹剔透，长粒香米是非常原生态的，没有污染的一种食物，对我们身体的营养价值是非常高的，我们一起来了解一下长粒香米吧。
一、长粒香小介绍
1.长粒香的颗粒是很饱满的，而且长粒香米的质地是比较硬的，长粒香米的颜色是属于清白透明的那种颜色。
2.长粒香煮出来的米饭光泽是比较油亮的，而且长粒香米的香味特别的浓郁，其中还有一种清香味。
3.长粒香米在我们做饭的时候是非常方便的，长粒香米一般蒸出来不会存在粘锅的现象，长粒香米蒸出来的米饭粘性比较的小而且米质是属于比较脆的那种，在煮饭的时候既方便，而且煮出来的米饭还特别的香。
4.长粒香米的成分中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等等这些物质，对我们的身体来说营养价值是特别高的，而且长粒香米的生长环境特别好，污染几乎是没有的，属于非常绿色健康的一种食物，所以我们可以放心的在日常生活中多吃长粒香米。
5.长粒香米的形状呈长长的扁圆形，长粒香米的颜色大多都是白色透明的，但是少量的也有半透明。
二、长粒香米和珍珠米的区别
1.形状上的区别
珍珠米的外形是很小的，圆圆的，所以也取名为珍珠米，而长粒香米的颗粒比较长的，所以我们在不认识两者的情况下通过形状可以比对一下。
2.口感上的区别
珍珠米做出来的米饭饭粒是粘而不腻的，而且珍珠米的口感很好，而长粒香蒸出来的米饭饭粒油亮，香味浓郁带走一丝清香，米饭的粘锅性是很小的，而且还是长粒香米的米质是比较脆的，口感也是非常香甜的。
3.颜色质地上的区别
珍珠米颗粒是很饱满，而且珍珠米的米粒颜色是很洁白的，而长粒香米的质地是硬硬的，而且长粒米的颜色是一种有点透明的颜色，和珍珠米的颜色还是有很大差异的。
今天呢，我们差不多对长粒香米也有了一个了解.总的来说长粒香米还是非常适合我们平时吃的，因为长粒香米对我们来说是一种绿色无污染的食物，口感也特别香甜，对我们的身既营养又健康，没有吃过长粒香米的可以试着尝试一下，一定会让大家爱上爱上长香粒米的。
