现在不论南方地区还是北方地区聚会都少不了螃蟹吧，那么大家知道螃蟹是什么季节的食物吗?小编来告诉大家，在秋季吃螃蟹是最好的时间。大闸蟹可以煎炒烹饪，今天小编教大家怎样做螃蟹比较好吃，还有螃蟹蒸多少时间就可以吃了?
螃蟹蒸多少时间就可以吃了
蒸螃蟹大概需要15分钟
一、清蒸螃蟹
1.准备材料：一块鲜姜、耗油、食用醋、和一些生抽;
2.先把螃蟹在干净水中反复泡一泡，冲洗干净，让螃蟹往外吐吐沙土，直到吐的差不多了，再准备一些绳子，最好用麻绳，这样煮出来的蟹肉质比较鲜美，用绳子把螃蟹一个一个的绑起来;
3.在蒸锅中加入适量的清水，等水开了，把螃蟹放到蒸盘中上锅蒸，大概蒸15—20分钟，就可以关火;
4.准备蘸料了，准备好一个碟子，在碟子里放上姜丝、少许耗油、少许醋和生抽搅拌均匀;
5.把螃蟹肉蘸着小料吃，真是美味呀!
二、啤酒蒸螃蟹
1.准备材料：一小块姜、大葱段、一瓶啤酒、食用酱油和陈醋、一些耗油;
2.把螃蟹用绳子一个个五花大绑起来，在清水中冲洗干净后，然后用刷子刷掉外边的杂质;
3.在蒸锅中加入一些啤酒和适量的水，在水中放入几片姜片和几段大葱，把螃蟹放到蒸锅上上锅蒸，蒸15分钟左右关火;
4.准备一个小碗，在小碗中放入少许醋和酱油，煮好的螃蟹蘸着小料就可以吃了。
三、清水蒸螃蟹
1.准备材料：鲜姜一块，花生油、小米椒、食用醋、生抽
2.螃蟹用绳子绑起来，在清水中清洗干净：
3.在蒸锅中加入适量的清水，在蒸盘上放几片姜片，主要用于去除腥味，等水开后把螃蟹放到蒸盘中;
4.接下来就是准备蘸料了，在干净的锅中加入一些花生油，油温三成热倒入姜丝、小米椒、一些生抽和醋搅拌均匀，小料就准备好了;
5.把螃蟹拿出来用剪刀把绳子剪掉，装到盘子中，就可以吃了。
虽然螃蟹好吃，但也需要注意一下，容易皮肤过敏的尽量少吃，吃完海鲜禁忌和白酒一块饮用，小孩吃完海鲜不宜喝酸奶，吃了海鲜不能吃柿子，海鲜是寒性食物，孕妇禁吃海鲜。还有蒸的时间太长肉质会变老，时间太短蟹肉不熟，吃了不熟的蟹肉会中毒。
小编为大家介绍了螃蟹蒸多少时间就可以吃了和螃蟹的几种吃法，喜欢吃辣口味的，可以在蘸料中加入一些小米椒，又清香又可口的饭菜，真是美味极了。大家注意一下，蒸螃蟹的时候不要超过18分钟，螃蟹可以翻过来蒸，避免蟹肉漏掉。
