樱花果冻是近年来比较流行的深受女孩子喜爱的一种小零食，虽然味道上，樱花果冻说不上有多好吃，甚至还可以说是相比与其他口味的水果果冻来说，根本没有什么特点，但是胜就胜在樱花果冻的颜值上，樱花果冻，颜色透亮，带着些许的粉色，甚至有些里面还能够看到一朵完整的樱花，真的是非常的好看，今天小编就教大家在家自制樱花果冻吧，保证好看又能让你吃的放心。
一、樱花果冻怎么做
1.首先我们要准备好如下材料：樱花若干(一般都是购买市面上有的盐渍樱花)、白凉粉20克、白砂糖20克、纯净水300ML，自己喜欢的果冻模具(小编给自己准备的爱心形状以及五角星形状的)。
2.果冻模具清洗干净，放到一边等水分晾干备用。拿出购买的盐渍樱花，反复过清水五遍以上，因为盐渍樱花的咸味比较重，不清洗干净的话，会非常的影响果冻的口感的。一开始可以用100度的热水清洗，并把樱花浸泡20分钟左右，期间不停的搅拌，能够最大限度的洗掉盐分。后面要用冷的清水清洗，这样能让樱花保持更好看的形状和颜色。
3.锅中放纯净水，加入准备好的20克白凉粉、20克白砂糖，充分的搅拌均匀。
4.把清洗好的樱花一片片的放到模具中，待准备好的白凉粉水稍微晾凉之后，导入模具中，再放入冰箱里面冷藏3小时以上，待果冻成型后，拿出来脱模即可。这样好看颜值极高的樱花果冻就算完成咯。
二、做樱花果冻的注意事项
1.我们在清洗樱花的时候一定要轻轻的搅打，千万不要用力过猛，不然就会把脆弱的樱花弄得四分五裂，做出来的果冻颜值上就没有那么好看了。
2.有朋友会问小编，为什么要用白凉粉不用吉利丁片呢?吉利丁片也一样的可以呀，其实小编想说，从理论上来说，用吉利丁片其实也是可以的，但是因为吉利丁片的颜色，会导致做出来的樱花果冻没有那么的透亮，并且吉利丁片的粘性比较大，做出来的樱花果冻可能会吃起来口感不那么顺滑。
樱花果冻的外表非常的透明好看，而且这样能够留住美丽的樱花，是不是感觉非常的浪漫呢?其实樱花果冻的做法是非常的简单的，如果你真的很喜欢这么漂亮的果冻的话，完全可以试试自己在家动手做做看呀，何必花那么多的钱出去买呢?而且自己做的果冻还能够根据自己的口味做调整，大家还等什么呢?快动手做做看这么浪漫的食物吧。
