螃蟹，它的肉质是很鲜美的，而且烹饪方法还多，不管是怎么样进行烹饪，都可以把它的营养成份带给人体。我国的螃蟹当属大闸蟹最为出名了，大闸蟹，一般在农历的九月份时，才可以量产，因为这个时节的螃蟹肉质是最鲜美的。一年只有一个九月，所以人们会将好的螃蟹的冰冻起来，等在不同的时节也可以进行食用。那冻螃蟹蒸多少时间合适呢？以下就让我们一起来看看吧！
一、冻螃蟹蒸多少时间合适
吃冻螃蟹的时候，一定要等它冰解开之后，看看有没有变味再进行下一步的烹饪。冻螃蟹，若是以蒸的方式的话，则需要蒸十五分钟左右，若是六两往上的则需要煮二十分钟以上。小编还是建议大家买新鲜的螃蟹，因为螃蟹放得过久，它体内的细菌是会发生质变的，人们在食用了这样的螃蟹，对身体也是很不好的。
螃蟹不可以搭配的食材很多，像是柿子之类的水果都不可以，所以大家在烹饪螃蟹的时候，还是需要注意一下它的食用方式。死掉的螃蟹不可以食用，因为螃蟹死掉之后，体内含有的有害物质特别多。
二、冻螃蟹怎么蒸
1.冻螃蟹的蒸法一
（1）将冻螃蟹的冻给解掉，然后放到清水中，用小刷子给刷洗干净，加占为白酒，这样是可以把腥气去掉一些的。
（2）接着锅中的水烧开，然后把螃蟹的肚子朝上给摆好，盖上锅盖，蒸大约15分钟左路，再用小火焖二分钟就可以出锅了。
（3）这是最为简单的蒸法，在蒸煮的时间，时间一定要够，若是螃蟹不够的话，没有蒸熟，而食用的话，很可能是会造成拉肚子的后果。
2.冻螃蟹的蒸法二
（1）冻螃蟹清理好后，放上蒸锅，加入葱段，生姜片，等水烧开之后，用小火蒸20分钟左右。
（2）准备好醋，生抽，生姜末放到碗中，给调成酱汁，等螃蟹取出来，就可以剥开，和着酱汁一起吃了。
（3）这一种蒸法，是加入生姜还有葱段，是可以去除掉螃蟹的腥气的，取出来，再搭配上酱汁，味道就更出色了。
（4）螃蟹不要食用过多了，蟹心，蟹胃，还有蟹肠这些都是螃蟹的细菌集中地，是不可以被食用的。
冻螃蟹蒸多长时间合适？小编认为冻螃蟹蒸十五分钟以上比较合适，因为冻螃蟹冻的时间较久了，就算是解了冻，也与新鲜的螃蟹加热的时间不太一样。螃蟹最好还是吃新鲜的，营养价值要高一些，而且食用起来也更安心，若是冻螃蟹是死掉的，被人们所食用之后，那对身体的伤害可是很大的！
