春节是我国最重要的一种传统节日，在春节的时候，很多常年没有办法相聚的亲人会相聚在一起，大家在谈笑风生的同时，一定少不了一些美食的陪伴，所以我们经常可以从很多人的口中听到过春节要胖三圈。在不同的地区春节吃的食物是不同的，那么海南人过春节喜欢吃什么呢？
海南人过春节喜欢吃什么
一、香煎马鲛鱼
很多人都知道过年的时候吃鱼，有一种年年有余的寓意在里面，鱼肉不仅是一种非常吉祥的食物，同时也可以增添春节的一种喜庆的氛围，尤其马鲛鱼是我国南部一种非常名贵的鱼类品种，它的肉质是非常结实的，味道很鲜美，同时营养价值也是十分高的，在海南马鲛鱼也被称之为黑鱼，已经有非常悠久的历史了。
二、斋菜煲
在每年的正月初一和初九的时候，海南人都会吃一些斋菜，意思是干干净净不杀生，在斋菜煲当中，会有很多不同的食材，比如说发菜，甜菜，水芹，青蒜，金针，花生，黄豆干等，这些食物都是有不同的寓意，比如说金针，有一种家底殷实的寓意在里面，甜菜有一种生活美满和甜蜜的寓意，发菜是有发财的谐音，青蒜则寓意着能说会算，希望在来年不会吃亏。当然，这些食物本身的营养价值也是非常高的。
三、菜包饭
过年的时候吃菜包饭是非常重要的一个习俗，尤其是在乡村的地方，这个历史已经非常悠久了，一般会将菜肉和饭混合在一起，然后用菜叶包裹着吃。菜包饭的制作方法相对来说是比较复杂的，但它的寓意是非常好的，有一种团圆的意思在里面，而且制作出来的食物味道也是非常不错的。
四、红糖年糕
一般在腊月的时候，海南人都会自己制作一些年糕，可能一般的家庭一次都会制作至少十几斤的年糕，年糕是春节的时候并不可少的一种甜品，甚至可以加红糖年糕作为礼品送给亲朋好友。
五、领带酥
领带酥从外观看上去跟领带非常的相似，因此，取名为领带酥，领带酥在制作的过程当中，会使用到鸡蛋面粉，白糖，猪油等一些材料是一种非常常见的市井小吃，通常过年的时候，海南人也会自己制作一些领带酥。
海南人过春节喜欢吃什么？除了以上向大家介绍的这些美食以外，海南人在春节的时候还会吃一些煎堆，椰汁板兰糕，萝卜糕，椰子糕等食物，应该说海南地区的美食还是挺多的，过年就应该要吃一些好吃的食物。
