春节在中国是一个十分重要的日子，意味着辞旧迎新，新的一年即将到来。按照传统，春节可以从年二十八开始算起，一直到正月十五元宵节结束。每到春节期间，各地都有属于的自己的在过年的时候一定要吃的美食，这些美食不仅仅是为了好吃和热闹，最重要的是美食背后美好的寓意。那么在中国传统春节要吃什么呢，接下来就让小编给大家介绍一下在中国传统春节要吃些什么吧。
中国传统春节要吃什么
1.饺子
在北方，饺子自然是必不可少的。在北方许多地方，如河南，东北，大年三十一起床家家户户都开始忙碌起来，擀皮，和馅，包饺子，全家人都一起忙碌。在北方过春节，那是一定要吃饺子的，没有饺子的新年是不完美的。
不仅是大年三十，初一一大早和初五也是要吃饺子的。东北人在“初五”这天一定要吃饺子，也称“破五”，就是把饺子咬破，这是为了破除邪祟和不吉利的事，驱灾避邪。
新年饮食都要取吉利的用语。饺子颇似元宝，有招财进宝的意思。饺子中有的馅里放糖，寓意着新的一年日子甜甜蜜蜜。有的也会选择放花生，花生馅是意味着健康长寿。一盘饺子里有一个饺子一定要放一枚硬币，用意是谁吃到了就“财运亨通”。饺子就像是新年的象征，是大年三十不可缺少的一部分，各地饺子的做法和食法不同，但是美好的寓意都是相同的。
2.年糕
南方大多数地方不会像北方人那么统一，会选择在春节的时候吃饺子。南方不同地方在春节时也有其不同的美食文化，首先要提到的自然是美食大省湖南了。湖南大部分地方，春节一定要吃“年糕”，意为着步步高升，一年更比一年好。
在格外讲究吉利寓意的广东地区，也有类似的美食文化。广东盛行喝早茶，在春节期间喝早茶，许多老广东人都会点上一盘糕，比如芋头糕、萝卜糕、马拉糕等，这也是寓意着新的一年要步步高升。许多酒楼的点菜单上，在糕点这一栏里也会写上步步高升，也是提醒着食客不要忘记。
3.面条
许多地区也会在过年的时候选择吃面条。面条也总是寄托着人们一些美好的祈愿，比如说长寿面。在福建，春节第一餐就吃面条，就是寓意着要年年长久。
在中国，每到过年总是吃的特别的丰盛，家人的陪伴加上美食，春节总是会给中国人留下许多欢乐又难忘的回忆。小编今天在这里给大家介绍了一下中国传统春节的时候要吃什么，也让大家更加的了解中国的传统文化习俗。地域不同，春节的时候也会有不同的习俗和饮食习惯，但是不变的是一家人的团圆和迎接新年的喜庆。春节马上就要到啦，希望小伙伴们不仅要多陪陪家人，也要抓紧时间赶快多吃一些好吃的噢!
