过春节,会吃什么?饺子,汤圆,面条,鱼,很多寓意好的美食,都会在过年的时候,进行食用,当然地区不同,会食用到的美食,也会不同。河南的美食种类可是非常之多的,去过河南的人们,都会喜欢上河南的美食。那河南春节都吃什么呢?以下小编会介绍到相关的常识,吃货们,就一起来了解一下吧!
河南春节都吃什么?
1.四喜丸子
在河南过春节的时候,当然会吃一些四喜丸子。四喜丸子所指的四喜,是人生的四大喜事,也是在过春节的时候,河南餐桌上面必会有的一道美食。
2.扣碗
扣碗是四川,河南等地的特色美食,扣碗的做法多样,味道也是很独特的,采用的是先炸后蒸的方式,食用起来的味道肥而不腻,属于是河南人过年的时候,常会食用到的。
3.燕菜
燕菜,它是一种较为独特的风味食材,在河南人的餐桌上面是很受欢迎的,用来烹饪成汤汁,是最好不过的了,鲜美度很好,有着一股燕窝的风味。
4.蒸枣馍
河南人过春节,都会在家里面蒸一些枣镆,是用面粉,搭配上大枣所制作而成的花朵,也有会做成生肖状态的,人们在过春节吃枣馍,也是在图一个吉利。
5.八宝饭
八宝饭在新年的餐桌上面,也是会吃得到的。食用起来甜而不腻,而且在过年的时候,吃多了肉类食材,不如再吃点八宝饭,这样会让食尖充满一种甜蜜的感觉。
6.拔丝草果
将苹果炸成金黄色,然后再勾况上糖汁,看起来是金黄色的,而且还会布满一种丝液,在河南人过春节,是在餐桌上面很受人们欢迎的甜点。
7.肘子
肘子的胶原蛋白是很足的,而且吃起来的味道也不错。在过春节时,吃上一些肘子,才有过年的感觉。
8.腊肠
腊肠是会在腊月的时候开始进行制作,等到了春节的时候,就刚好可以吃了,在煮饭时候,焖上一根,可以让米饭味道变得更可口。
9.砂锅大乱炖
砂锅大乱炖,也属于是一种很不错的美食,它是用各类的食材搭配在一起所制作而成的,在河南人过年时,吃上这样的一锅菜,也是很不错的,荤素都可以一起搭配。
河南春节都吃什么?会吃的美食可多着呢,像是什么大乱炖,腊肠或者是四喜丸子,等等,都是可以在河南人的餐桌上面找寻得到的。过春节,就该吃一些肉类美食,或者是年糕,这样才会的年的味道。过年除了吃美食之外,还会走亲戚,这是我国从古留下来的文化,以此来团结亲戚之间的感情!