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来看看潮州人冬至节吃什么吧

2020.01.18 09:48 来源:网友投稿 浏览:345

我们中国人在传统节日都喜欢吃一些特色食物,不同的地方有不一样的习俗,可能大家都知道北方地区吃饺子,南方地区吃汤圆,但是具体还有其它的一些食物大家可能不太了解,今天我们主要针对潮州地区,给大家介绍潮州人冬至节吃什么。

来看看潮州人冬至节吃什么吧

潮州人冬至节吃什么

1.烧腊

到了冬至这一天,很多的潮汕人都会吃烧腊,烧腊是南方地区尤其是广州潮汕地区必备的一种冬季食物,家人都会在重要的节日里准备一大桌的大鱼大肉,烧腊等,开心的吃上一顿美味,来祈求解析来的一年都能够顺顺利利,升官发财,财运当头。有的潮州人还会在冬至的时候给亲朋好友赠送腊肉,各家超市在过年的时候都会准备各种精美的礼盒,让大家根据自己的需求购买。

2.汤圆

很多的南方人到了冬至这一天都会吃汤圆,尤其是在广东潮州非常的盛行,冬至这天人们都流传着吃了汤圆大一岁的说法,而且要在中午家人团圆一起吃汤圆不仅口感香甜软糯,而且营养价值非常的高,适合在冬天的时候吃,糯米是温性的食物,吃了之后有利于增强人体活力,抵御风寒,但是消化功能不好的朋友吃汤圆一定要适量,因为糯米吃多了不容易消化。

3.喝鸭汤

潮州的冬至美食还有一个就是鸭子汤了, 冬至是非常适宜养生的时日,在冬至之前适合喝的养生滋补汤是羊肉汤,到了冬至这一天以及深冬就应该喝鸭汤了,在冬至的时候适量的喝鸭汤能够滋阴润燥。鸭子属于一种偏凉性的食材,对于体内火气旺盛的人来说,冬天喝鸭汤对于降火很有帮助,平日里生活工作压力大的人,喝一些鸭汤还能够缓解疲劳,对身体好。

4.冬节茧

除了上面说的这些食物之外,冬至还有一种不能够缺少的食物,就是冬节茧,这很受潮汕人民欢迎,是到了冬天才能够吃的一种食物,形状看起来很像饺子,但是体型会比饺子大一些,而且馅料更加的丰富,一般都是鱿鱼丝,蘑菇,虾仁,肉末,香葱,芹菜,比北方吃的饺子配料要多,所有的食材切碎了搭配酱油做成馅料,煮好了大家一起吃,让人欲罢不能。

潮州人冬至节吃什么,这四大美食算是当地代表性的冬至要吃的食物了,是不是以前从来没有听说这些习俗呢,吃这些食物也都是有着理论依据的,从中我们也能够看出老一辈人的智慧,如果大家还想了解更多的潮州美食,有时间可以去走走。

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