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螃蟹怎么分辨屎和蟹黄?掌握到了方法就不会吃错!

螃蟹怎么分辨屎和蟹黄?掌握到了方法就不会吃错!

来源:网友投稿 | 发表时间:2020-01-18 | 浏览:169

螃蟹,这是一种味道极佳的食材,它可以食用的部位比较多,若是有蟹黄的螃蟹,那吃起来的味道就更好了,蟹黄的蛋白质含量高,常食用,可以起到呵护身体的作用。可是有时不常吃螃蟹的人们,总是傻傻的把螃蟹屎给当成蟹黄进行食用了,这对身体的伤害可是非常大的,因为螃蟹屎的细菌比较多。那螃蟹怎么分辨屎和蟹黄?大家不要担心,以下小编会为大家介绍到方法,一起来学习一下吧!

螃蟹怎么分辨屎和蟹黄?掌握到了方法就不会吃错!

一、螃蟹怎么分辨屎和蟹黄

1.分辨蟹黄还是蟹屎的方法,可以看一下它的部位,一般蟹黄是靠近大壳里面的位置,而螃蟹的屎则是在屁股上面,还有另外的几种分辨方法就是看一下,它们俩的颜色,蟹黄的颜色一般是黄颜色的,而螃蟹屎的颜色则是发黑的,从颜色上面也可以很明显的进行判断。

2.一般螃蟹吃进去的东西都是在胃中进行消化的,残渣这些物质就会存在于蟹肠中,与蟹黄是紧紧的连在一起的。若是没有熟的螃蟹,那它的胃就是白色的,这时再把螃蟹嘴给弄开,就可以看到肠子了,螃蟹肠子会有排泄物,人们将排泄物给清掉就可以了。

3.螃蟹的内脏比较少,基本上都是不可以食用的,螃蟹与柿子之类的水果不能一起吃,容易造成肠胃的消化不良,或者是营养元素的流失,大家在食用螃蟹的时候,需要多加注意。

螃蟹怎么分辨屎和蟹黄

二、如何分辨好的螃蟹

1.看看它的蟹壳

看看螃蟹的蟹壳,若是它的背上是带有黑绿色的,且有亮光,这种螃蟹它的肉质一般都比较多,适合人们进行购买。若是螃蟹它的背部是黄色的,这种螃蟹可能会比较瘦,肉质不多,食用起来也不太好。

2.看看螃蟹的肚脐

螃蟹的肚脐若是凸出来的,那这种蟹膏是比较多的,若是凹进去的,那可能并没有什么蟹膏,喜欢吃蟹膏的人们,可以这样进行分辨。

3.看看螃蟹的活力

若是将螃蟹翻开,有能力迅速翻回来的,那它的活力比较强,是可以被人们所保存的,若是活力度比较差的,那人们买回来的螃蟹,最好是趁早给处理掉。

螃蟹怎么分辨屎和蟹黄

螃蟹怎么分辨屎和蟹黄?可以通过它的颜色或者是连接的部位来进行判断。螃蟹屎它的颜色是黑色的,而蟹膏的颜色则是金黄的,颜色上面就可以明显的进行区分了,所以大家在食用螃蟹的时候,可不能再做错了。螃蟹虽好,可是也不可生食,因为螃蟹它主要是以腐烂物还有细菌为主要食物,人们食用生螃蟹,对身体肯定是不好的。

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