马上就要到了一年一度的春节了，平日里大家餐桌上不会少了大鱼大肉，其中腊肠算是特别的一盘菜吧，其中口感有软有硬，还有烟熏什么的，老是让人感觉吃不够呢，小编觉得光不同口味的腊肠就够排张桌子了。平时大家吃腊肠吃的尽兴，那么大家平时有没有碰到不合自己的呢。今天小编就来教一下大家怎么吃腊肠怎么吃才能合口味。
腊肠怎么吃呢
腊肠俗称香肠，是很大众的食品。通俗的说呢腊肠就是各种肉加上调料灌进动物的肠子里面，然后发酵什么的，腌制什么的，烟熏什么的啦。就是五湖四海国内外就是灌肠然后不同区域的不同方法弄进去，让它变成不同的口味以满足不同人的需要。腊肠的吃法比较多简单粗暴的就是水煮切片，还有就是和其他食材一起炒或者煮。具体做法请看后面小编会为您详细介绍一两样做法。
腊肠的做法呢有繁有简，要最求简单一点的呢就是：
一、腊肠炒荷兰豆
1.就是随便来几根自己喜欢的腊肠，管他咸的淡的反正就是自己喜欢的。荷兰豆适量，自己喜欢就好但是不要像什么饭店里在辣椒里面找肥肠就好。盐，味精。
2.荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片然后你要烧一锅水，水开后放入荷兰豆汆烫变色反正就是要让他看起来和熟了一样，马上捞起浸入冷水中让（或者直接放着让他放凉）等到完全冷却后拿出来备用。
3.锅烧热后，放入腊肠小火煎至透明（透明不透明要看你家的腊肠好不好了）反正意思是让他熟，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐等调料翻炒均匀，然后装盘即可。
二、菜心炒腊肠
1.菜心，蒜，盐巴，还有适当的腊肠。当然所有食材都要洗干净。
2.菜心洗干净，备用可以给他剥开成一片一片的然后再放好。
3.腊肠斜刀切成簿片或者切成自己喜欢的样纸。
4.蒜切片或者切丁切末。
5.锅中到一点油，爆香蒜不要爆的太过。就意思意思的焯一下蒜就好。
6.倒入腊肠翻炒一会儿想要软一点的可以盖上盖子焖一会。
7.入菜心开最大的火然后翻炒快熟了，放入盐巴即可,当然放盐后一定要翻炒一下子。
看到这里我想你已经知道干巴巴的腊肠怎么吃的了，是不是已经蠢蠢欲动的想要做给心里的那个ta或者自己吃呢。自己实际操作一下了呢?请记住天下美食千千万，符合自己口味最重要，不要盲目的去尝试，不要过分的吃某个食物，健康饮食、均衡营养最重要。
