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如何辨别地沟油?这些辨别地沟油的方法一定要学会了

如何辨别地沟油?这些辨别地沟油的方法一定要学会了

来源:网友投稿 | 发表时间:2020-01-19 | 浏览:137

油,在人们的生活中使用的濒率是很大的,烹饪各种食材,几乎都会使用到油。油有让食材的颜色口感变得更好的作用,而且营养价值都还蛮高的。可是也有一些商家,会在油上面动手脚,也就是常被人们挂在嘴边的地沟油。地沟油,是用一些不好的油脂所练制出来的,被人们所食用之后,那对身体的伤害可是非常之大的。如何辨别地沟油呢?以下来看看方法!

如何辨别地沟油?这些辨别地沟油的方法一定要学会了

如何辨别地沟油

1.看凝固

一般地沟油,它的物质是比较多的,人们可以滴一些油到木签上面,若是很快能够凝固的,那这种很有可能就是地沟油。地沟油是用剩菜或者是剩饭提练而成的,它的杂质是很多的,除了油脂之外,还会有一些微生物,这种方式,也可以进行判断,到底是不是地沟油的方法。

2.听声音

可以取一些油放到纸片上面,再点燃,听它的响声,若是煅燃之后,是没有响声的,那就是合格的食用油。若是发现燃的时候,有出现一些炸的声音,那就说明这种油的含水量是比较多的,很有可能是掺假的油,也极有可能是其它食材提练而成的,大家就不要购买了。

3.看看它的流动性

准备好一块玻璃,人们,可以滴一点油在上面,若是发现流动得很慢的,那这种油则很可能是地沟油。因为地沟油容易沾染在玻璃上面,油质并不是很纯洁。

4.闻一闻气味

每一种油都是有自己独特的气味的。人们可以在手掌上面倒上一两滴的食用油,然后再用双手给摩擦一下,等加热再闻一下。一般可以闻得到油香,且没有其它气味的油,那这种油就是好油。若是闻得到异味,则说明是有质量的问题,若是闻起来是臭的,那很有可能是地沟油。若是闻到是矿物油的味道,那就更不要购买了。

5.看商标

一般在食用油的介绍中,会打上一些商标,若是没有检查合格的标质,大家还是不要购买了。也可以问问商家的进货渠道,了解一下。

6.看颜色

一般油它的颜色是无色的,且透明的,而地沟油的透明度并不高,会带有着很多的沉淀物,所以从这上面也是可以分辨得出来的。

如何辨别地沟油?可以通过看颜色,看商标,看凝固的程度等等来进行分辨。选购油时,一定要选择信得过的品牌或者是商家,不要贪小便宜,身体才是最重要的,其它的东西没有身体重要。以上小编介绍到的分辨地沟油的办法,不知道大家有没有学会呢,可以在买油的时候用起来!

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