红豆，也被人们称之为相思豆，因为它的颜色是红色的，在古代常会用它来比喻对恋人之间的相思之情。红豆是可以烹饪后进行食用的，我们常吃的红豆粥，豆沙包，便是以红豆为原材料所制作而成的。红豆糕，最初大家以为，只可以制作出红豆一种口味，其实并不是这样的，它还可以搭配上山药或者是椰汁，以下小编为大家介绍一下做法！
红豆糕做法
1.椰香味的红豆糕
（1）将红豆用清水给浸泡几个小时，然后再把它放到锅中，加入适量的清水，煮40分钟左右，这时便可以看到红豆已经煮软了。
（2）再把红豆给捞出来沥干，准备好新鲜的椰子，把汁液给倒出来，用过漏网给过滤一下。
（3）接着再把红豆和牛奶，白糖，淀粉，放到锅中给煮制一下，搅拌均匀，就像是凉粉一样，就可以关火了，这时再倒入煮好的红豆。
（4）最后把红豆给放到方正一些的容器中，冷藏几个小时，就出来，放到菜板上，切成适合的大小就可以了。
2.山药红豆糕
（1）将山药清洗好，然后放到蒸锅上面给蒸熟，再取出来，把皮给剥掉，及勺子给弄成泥状。
（2）红豆沙也准备好，在模具的最下层放上红豆沙，中间放上山药泥，上层放上红豆沙，再入勺子给压紧实。
（3）做好之后，把模给脱掉，取出来就可以看到好看的红豆糕了。
3.糯米红豆糕
（1）将红豆提前用清水给浸泡好，再放到锅给煮到熟透，将糯米粉和着粘米粉一起混合均匀，放到容器中，加入红豆水给调制成面团状。
（2）将红豆和着猪油给炒制一下，炒干之后取出来，包裹上小剂子面团，全部包好之后，上蒸锅，蒸大约20分钟左右，就可以放凉取出来了。
4.西米红豆糕
（1）将红豆泡好，然后放到清水中，把红豆给煮熟后，捞起来沥干，西米泡十五分钟，然后再把它多余的水份给倒掉。
（2）西米放到沸水中，煮熟后，捞起来，在煮西米的时候，一定要不停的搅拌，因为西米是很容易糊锅的。
（3）把煲好的红豆和着西米搅拌均匀，放到盆里面然后再放上一些红糖，入蒸锅中，蒸好后，取出来切成适合的大小便可以进行食用了。
红豆糕的做法，小编以上为大家介绍到了四种，还都是比较简单的，在家里面便可以进行制作，豆沙包，虽然不属于是一种红豆糕，可是它味道与一些红豆糕是相差无几的，红豆的营养价值高，可以为人体提供丰富的膳食纤维，常吃还有减肥的作用呢，大家可以试试！
