山东青岛大家肯定都了解吧，被誉称世界啤酒之城，另外青岛海位于物产丰富的黄海之滨，有许多鲜美的海产品。夏天去过青岛参加啤酒节的人都知道，啤酒配海鲜，那滋味真叫一个爽，不过，你知道春节去青岛吃什么吗？下面就跟随小编一起来看看吧。
春节去青岛吃什么
1.葱烧海参
葱烧海参是青岛特色，也是鲁菜的经典之作，享誉全球，很多人都想尝一尝葱烧海参的味道，不过做法也是很简单的，只需要葱姜切丝，海参处理干净，热锅下食油、姜丝葱白，炒香后下海参，炒两分钟后下鲍鱼汁，下糖炒匀，再下料酒炒熟，最后勾芡，下葱段，就可以出锅了。当然咱们自己做的和大厨做的还是不一样，对于火候的掌握等都比不上，建议大家还是去饭店品尝正宗味道的葱烧海参。
2.鲅鱼饺子
作为中国人，饺子是庆祝任何节日必须吃的食物，去青岛过年吃饺子一定要吃鲅鱼馅的，新鲜的鲅鱼剁成馅，包进劲道的饺子皮里，馅大皮薄，肉质鲜美，回味无穷。现在小编回想起来都要没出息的流口水呢，青岛的饺子馆有很多，小编告诉大家一个快速识别哪家饺子好吃的办法，就是去门面小，并且人多的地方，一去一个准，这样的店铺做出来的饺子肯定正宗。
3.辣炒蚬子
这可是青岛海鲜的代表，几乎每一家青岛饭店都会有这道菜，过年宴请亲朋肯定都会小酌一杯吧，辣炒蚬子配上青岛啤酒，简直是人生美味，不仅仅是过年才要吃的美食，平时做好犒劳也未尝不可，烧热油后下入葱姜丝爆香，下入洗净的蚬子爆炒片刻，等蚬子口都开了加入剁椒炒匀，大火收汁，加入调料，然后装盘即可，味道鲜美的辣炒蚬子就做好了，你准备好啤酒了吗？
4.青岛锅贴
如果你吃腻了水饺蒸饺，可以试试青岛的锅贴，小编认为，这锅贴就是饺子的另一种做法，不过味道上真的有很大的不同，锅贴色泽金黄，带有焦酥口感，馅里肉汁鲜美，一个接着一个的送进嘴里，根本停不下来，青岛锅贴传说中还是慈禧太后非常喜欢的食物，如果去青岛过年一定不要错过这种美味。
青岛人杰地灵，美味的食物数不胜数，小编介绍的只是其中最有代表特色的几种，还有啤酒酥、鸡汤馄饨、凉粉、流亭猪蹄等很多美味，更多的就是要通过你自己的眼睛去发现了，现在你想好春节去青岛吃什么了吗？想去的话就赶紧行动吧。
