爱喝茶的小伙伴，一定对安徽茶叶有一定的了解，小编今天就带大家来看一看安徽有哪些好茶、名茶。众所周知，安徽自古以来就出产好茶名茶，中国十大名茶中，安徽茶叶占有一席之地。安徽茶叶品种繁多，独特的地理优势使得安徽茶叶品质优秀，独具一格。
一、安徽茶叶怎么样
1.安徽省天柱山大别山地区是安徽茶叶的主要生产地区，由于该地昼夜温差较大，四季分明，所以出产的茶叶品质优秀。安徽出产的名茶，虽品种繁多，但普遍色泽清丽，味道甘甜醇厚，清香十足，茶汤明亮，安徽茶叶不管是饮用还是与其他食材搭配都可以发挥出色。
2.安徽名茶包括黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶等。
黄山毛峰清明谷雨时节采摘并炒制，该茶叶片带有金黄色，冲泡时茶汤清澈碧绿，微微发黄，味道甘醇，香气十足。
六安瓜片的采摘和炒制与众不同，叶片选择肉质醇厚的壮叶，也是我国绿唯一去梗去芽的绿茶，该茶茶汤清澈透亮、绿意盎然、香气清丽。
太平猴魁是十大名茶之一，味道醇香悠长，香气清高，茶汤清澈透明，喝起来十分爽口，润喉。
祁门红茶是中国十大名茶之一，其制作工艺精细复杂，该茶适合清饮，也适合加入奶或者糖饮用。
二、安徽茶叶可以与哪些食材搭配
茶叶虽然与很多食物相克，但是若是选对食材，也可以做出富含茶香的独特美食，下面列举几种不错的搭配。
1.清蒸茶鲫鱼
活鲫鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃后洗净，将绿茶塞入鲫鱼腹内，上锅清蒸，约40分钟即可。
2.茶叶熏鸡
将葱盐撒在处理好的鸡身上，腌制一段时间，将鸡身扒开，放葱段、姜片，加酱油、料酒，蒸至八成熟，取出，拣去葱姜，将锅巴掰碎放入炒锅，撒上茶叶，架上篦子，将鸡摆在篦上，盖严锅盖。先用中火熏出茶叶，然后改旺火熏至浓烟四起时离火，掀开锅盖，取鸡刷上芝麻油即可。
3.茶叶炒鸡蛋
将鸡蛋打匀与茶叶一起放入锅当中进行快速翻炒，根据个人口味添加适量食盐即可。
4.茶香排骨汤
排骨先用开水烫一下，等锅里水烧开，放入排骨，放两片姜，放一点料酒；放点大红枣、枸杞、山楂、茶叶。等肉炖烂了，只加些盐，洒些香油即可。
安徽茶叶无论是色泽还是味道上都是首屈一指的，用来做为菜品也是非常合适的，如此优秀的茶叶，你get到了吗?以上就是小编对安徽茶叶的简单介绍和食材搭配讲解了，感兴趣的小伙伴可以学起来了。
