热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食文化 > 茶叶种类介绍,茶叶的分类依据还是蛮多的

茶叶种类介绍,茶叶的分类依据还是蛮多的

2022.06.27 08:54 来源:网友投稿 浏览:1000

茶叶最早的时候是源自于中国的,距离现在已经有非常悠久的历史了,而且现在茶文化在国外也是非常流行的,茶叶当中的营养价值是非常丰富,含有咖啡碱,叶酸,肌酸和泛酸等人体所需要的一些成分,因此适量的喝茶叶对人体是非常有好处的,现在有很多人都有每天喝茶水的习惯,接下来小编会向大家介绍一下茶叶种类。

茶叶种类介绍,茶叶的分类依据还是蛮多的

茶叶种类有哪些

一、按照茶系分

1.绿茶

绿茶是一种没有经过发酵的茶叶,在我国比较有名的绿茶,包括龙井茶,碧螺春,信阳毛尖,崂山绿茶,蒙顶甘露,黄山毛峰等。

2.黄茶

黄茶是一种经过稍微发酵的茶叶,比较著名的黄茶包括安徽霍山黄大茶,湖北远安的鹿苑,湖南的毛尖等。

3.乌龙茶

乌龙茶也被称作是青茶,是一种经过半发酵的茶叶,在发酵的过程当中,茶叶会发生红变的现象,因此,乌龙茶的颜色是介于红茶和绿茶当中的,比较出名的乌龙茶,有铁观音,冻顶乌龙和大红袍。

4.红茶

红茶是一种全发酵的茶叶,现在在我国的广东,江西和福建一带生产的功夫红茶是非常有名气的,除此之包括荔枝红茶,祁门红茶也都是非常著名的。

5.黑茶

黑茶是一种后发酵的茶叶,因为加工发酵的时间相对来说会比较长,所以黑茶的颜色看上去是暗褐色的,我国比较有名的黑茶,包括云南的普洱茶,湖南黑茶,湖北老青茶等。

6.白茶

白茶是一种轻度发酵的茶叶,因为茶叶在加工的过程当中是不炒的,所以茶叶可以使表面的一层白色绒毛可以相对完整的保留下来,比较出名的白茶有贡眉,白牡丹,银针等。

二、按照季节分

1.春茶一般在每年的三月下旬到五月中旬之间进行采摘的茶叶,被称之春茶,因为春天的温度相对来说是比较适中的,而且雨量也非常的充足,比如说铁观音乌龙茶就是非常具有代表性的春茶。

2.夏茶

一般在每年的五月初到七月初的时候进行采摘的茶叶,被称之为夏茶,夏茶当中的氨基酸成分不如春茶,同时香味也不如春茶来得那么强烈,比较著名的夏茶有普洱茶。

3.秋茶

秋茶一般是在每年的八月中旬以后进行采摘的,因为秋天的气候条件是介于春天和夏天之间的,因此,秋茶大部分的香气会比较的平和一些。

4.冬茶

冬茶,一般是在每年的十月下旬以后才开始采摘的,基本上在采摘完秋茶之后,天气就开始慢慢的变得寒冷起来了,这个时候新梢芽的生长速度是非常缓慢的,因此可以使其中的物质慢慢的被沉淀起来,所以冬茶的滋味相对来说是比较醇厚的,而且香气也会非常的浓郁。

茶叶种类还是蛮多的,除了以上的分类方法以外,也可以根据茶叶的再加工,加工工艺和营养价值等各方面进行分类,当然,不同品种的茶叶,无论是口感,色泽还是营养价值和价格来说都是差异很明显的。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

  • 小满遇见521,给你满满的爱
    2023.09.14
  • 浓情520,为心爱的Ta做美餐吧!
    2023.09.14
  • 「护士节」看啊,这就是天使的模样
    2023.09.14
  • 今天起,加倍爱妈妈,“油”此开始!
    2023.09.14
  • 母亲节宠妈指南——搞点东西778
    2023.09.14
  • 母亲节将至|趁时光正好,好好爱她
    2023.09.14
  • 正月二十五是我国传统的节日,叫做填仓节,这也是民间一个非常有纪念意义的节日,因为它预示着春节的尾声。那么关于填仓节的风俗也有很多,今天就为大家具体介绍一下填仓节的风俗。填仓节的风俗有哪些1.水缸装水在北方或者南方地区,古代的时候农民家里都会有水缸,那么在填仓节的时候,一定要将水缸装满水,这样不管生活... 更多
    2023.09.14
  • 填仓节是我国民间传统的一个节日,很多人都说腊八节是春节的序幕,那么填仓节其实就是春节的收尾。今天咱们就一起来聊聊填仓节的来历和风俗,让大家对填仓节这个节日有更多的了解。一、填仓节的来历和风俗是什么其实填仓节和粮食有关,田仓就是填满仓库。古代的时候,老百姓都是农耕为生,但是有一年由于灾害,所以农民们颗... 更多
    2023.09.14
  • 正月25是我国传统的填仓节,在河北一带特别盛行,填仓节到来也是预示着春季节的收尾。那么大家知道填仓节的来历是什么吗?今天就来为大家聊聊,到底填仓节是怎么来的。一、填仓节的来历是什么其实填仓就是填满仓库,与粮食是有关。相传在民间有一年由于自然灾害,农民们颗粒无收,生活过得非常窘迫,但是当时的皇帝却不顾... 更多
    2023.09.14
  • 关于民间的民俗节日有很多,比如腊八节,或者是重阳节等等,而填仓节不知道大家知不知道呢?很多人对填仓节还并不是特别熟悉,那么填仓节是哪天呢?具体有哪些风俗呢?今天就来跟大家聊聊关于填仓节的一些小秘密。一、填仓节是哪天正月二十五正月25是我国的民间填仓节,在民间有腊八是春节的开始,而填仓节其实就是春节的... 更多
    2023.09.14
更多

12

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了