枸杞是宁夏的特产，在种植上已经有600多年的历史，枸杞的营养价值非常高，能够滋补肝肾，益精明目。在我们的日常生活中非常的常用，枸杞泡茶是最常见的一种食用方式，那么枸杞出了泡茶之外可以用来做什么呢?
一、枸杞泡茶除外可以做什么
1.枸杞菜粥
准备枸杞子、米饭、水、油菜、盐适量
(1)将米饭放入锅中，加水煮沸，再用小火煮一个小时。
(2)油菜洗净，把根去掉，在盐水中焯一下，切成长段。
(3)如果枸杞是鲜品的话，就不需要进行处理，如果是干品的话，先用温水泡发。
(4)粥煮好后加入盐，油菜，枸杞子，稍煮一下就可以出锅。
2.枸杞烧鲫鱼
(1)准备鲫鱼一条，枸杞，豆油，葱姜，胡椒面，盐，味精适量。
(2)鲫鱼去内脏，去鳞清洗干净。
(3)葱切丝，姜切末准备好。
(4)锅内加油烧热，放鲫鱼进去炸，炸到两面微焦黄的时候，加水，加入葱姜盐胡椒面，烧煮一会儿。
(5)将枸杞子放入锅中，再小火煮十分钟，加入味精调味。
这道菜，非常适合减肥的人吃哦!
3.枸杞蒸糕
(1)准备牛奶100毫升，鸡蛋四只，大米粉100克，枸杞30克，提前泡发，白糖100克
(2)把鸡蛋打碎，放入绵白糖，然后用电动打蛋器将鸡蛋打匀，直到插上一根牙签，不倒为止。
(3)将牛奶和米粉，枸杞放进打好的鸡蛋中，进行搅拌。
(4)拌好后倒入模具中，在上面再撒上一点枸杞。
(5)放入蒸锅中水开后，大火蒸25分钟，取出晾凉后就成了。
知道了枸杞可以做这么多美食，那么我们要咱们去挑选出好的枸杞呢?
二、怎么挑选好枸杞
1.看颜色
好枸杞的话，颜色呈暗红色，有的甚至可能会稍稍有些发黑。不要去选那些看起来颜色很鲜艳的，鲜艳的有可能是用硫磺熏出来的。
2.看大小
枸杞并个头不是越大越好，我们在选的时候要选择大小均匀的，的这样的枸杞才是好枸杞。
3.看湿度
买枸杞的时候，我们可以抓一把在手里，看看它是否容易粘在一起，如果极易粘在一起的话，就说明枸杞没有干透，或者是已经受潮了，尽量我们要选择松散的枸杞。
4.闻气味
好的枸杞闻起来是没有刺鼻味道的，如果枸杞闻起来有一股刺鼻味道的话，很有可能是用硫磺熏的。
想不到吧，除了枸杞泡茶之外，还枸杞竟然还能做出这么多的美食，上面仅仅是介绍了几种，还有很多可以一块和枸杞做的美食，等待着你去发掘，好枸杞才能做出好美食，大家在挑选枸杞的时候也要注意哦。
