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如何包肉粽子,不同味道的肉粽子包法居然这么简单

2020.01.25 17:14 来源:网友投稿 浏览:2815

人们在过端午节的时候,除了会看划龙舟之外,还会吃到粽子。粽子的味道比较多,有蔬菜的,也有肉馅的,人们可以根据自己的选择进行包制,方法还是比较简单的。肉粽子是人们喜欢的一种棕子,虽然只是肉粽子,可是它的味道也是比较多的。那如何包肉粽子呢?以下小编就会为大家介绍到,一起来看看吧!

如何包肉粽子,不同味道的肉粽子包法居然这么简单

如何包肉粽子

1.鲜肉粽子

(1)将粽子叶给放到水中浸泡一下,再放到开水中煮几分钟,捞起来,备用,糯米清洗好后,用清水泡三个小时左右。

(2)把肉切成块状,再放上盐,糖,五香粉,料酒,搅拌均匀,腌制几个小时,可以让肉入味,还可以去除掉腥气。

(3)糯米包好之后,把水份给沥干,加入适量的糖搅拌好,若是不喜欢吃糖的人们,可以不放。

(4)在粽子叶中放上糯米还有肉,再最上面,放上糯米,把粽子叶往下把米给盖起来,再折成角,用线给绑紧实。

(5)锅中加上适量的清水,把粽子放到里面,用大火煮开之后,再用小火煮2个小时,就可以出锅了。

2.蛋黄肉粽

(1)将五花肉清洗好后,切成丁状,再放到盆子里面,加上适量的盐,糖,老抽,腌制几个小时左右,取出来待用,咸鸭蛋煮好之后,把蛋黄取出来准备好。

如何包肉粽子

(2)将新鲜的粽子叶放到开水锅中煮10分钟之后,捞起来备用,将糯米给清洗干净,倒入酱油,搅拌均匀。

(3)取一片粽子叶,把它折成漏斗的形状,然后加入少量的糯米,再放上肉丁,咸蛋黄放到糯米上面,最后再放入适量的糯米,把它蛋黄还有肉给遮挡住。

(4)把棕子叶给弯曲包好,再用线给缠上系上结,这样棕子就包好了,锅中加入清水,把粽子放到里面。

(5)最后煮一个半小时,煮熟了之后,取出来进行食用就可以了。

3.香肉粽子

(1)将糯米提前用清水给泡好,准备好肉馅,猪肉,猪油,耗油,盐,搅拌好,放置一会儿让它入味。

(2)糯米泡好之后,加入适量的盐搅拌均匀,再取两片粽子叶,加入糯米还有肉馅,包裹好。

(3)粽子包好之后放到大锅中,加入清水,水要漫过粽子,煮开之后,再用小火煮一个小时左右就可以了,小火煮出来的粽子要好吃一些。

如何包肉粽子

如何包肉粽子?将糯米,猪肉,粽叶一起包制也就做成了肉粽子。肉粽子的味道是以咸为主,因为甜的肉粽子没有办法压到肉的腥味。肉粽子的味道虽好,可是脂肪含量是比较高的,所以人们在选择的时候,还会喜欢吃一些蔬菜馅的粽子,像是红豆,青豆这样的蔬菜做成的粽子便不错!

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